#中国胃·中国味#

早餐•2022年1月19日 

#早餐•2022年1月19日##中国胃·中国味# 蒸了米糕，做个记录 一蒸的量:米粉 1706糖340（约20%）水174（约10%）。最后一层粉盖好铺上果干后盖盖子蒸8-10分钟刚好 。这次是一层粉铺一层红豆核桃，第二层粉上铺红枣核桃红...

GHY雁过惊鸿 （江苏,苏州）

早餐•2022年1月12日 

#早餐•2022年1月12日# #中国胃·中国味#好吃的南瓜饼做起来

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苏式粢饭 

#早餐•2022年1月12日# #中国胃·中国味#真香啊

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芝麻小烧饼 

#午餐•2020年12月13日# 一周连着做了两次 ，都是翻倍做的，非常好吃！ 第一次用的都是低粉，第二次油皮用了中粉，吃上去没多大区别，最后一张是刚出炉的全部低粉的 #中国胃·中国味#

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菌菇糯米烧麦 

#晚餐•2020年11月15日# 好久没吃到烧麦了，想吃了！味道不错哦！ 300粉150水，27个胚子油润润的糯米香菇肉末馅共672克均分25克左右 #中国胃·中国味#

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包子馅之豇豆猪肉馅 

豇豆与肉的比例大概2：1，500克粉包了23个肉包子，感觉比上周做的纯肉的好吃#晚餐•2020年6月28日# #中国胃·中国味#

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菌菇糯米烧麦 

天热了，早上起来急急忙忙准备上班做这做那时间也来不及，都不知道吃啥好，还是做好点点心备着吧！自己和面擀皮老公剁馅调味炒馅，先和370克面粉包了16个肉包子，因为面粉只有这么多了，然后又买了面粉做烧麦，自己做的吃的安心又美味 320克粉160...

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菌菇糯米烧麦 

为下周早餐屯粮#晚餐•2020年6月14日# #中国胃·中国味#

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霉干菜肉包(一次发酵) 

谷雨天宅家包子日，早餐屯粮 做法与方子基本雷同，周末休息有时间用了二发，但是不会提褶包，期待下次能包出和亲爱的@美熊熊V 一样好看的提褶包，边吃边安慰自己毕竟好吃不在褶子😂…… #早餐•2020年4月20日# #中国胃·中国味#

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菌菇三鲜包 

谷雨天宅家包子日，早餐屯粮 手揉了约3斤面，第一次450克，接下来又揉了两次500克，第一锅16个全麦素三鲜，第二锅11个菜包9个肉包，这是最后出锅的18个肉包子，素三鲜包和梅干菜肉包各27个，味道都不错 #早餐•2020年4月20日# ...

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菌菇三鲜包 

今日谷雨，雨生百谷 做了点全麦菌菇素三鲜包，馅儿有香菇青菜笋丁豆干，只放了葵花籽油和盐调味，最后淋点香油拌匀，味道不错 和了450克面粉其中有50克全麦粉 ，一共做了16个，全麦粉的加入更有嚼头 #晚餐•2020年4月19日# #中国胃·...

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凤尾鱼（鲚鱼）饼 

清明前半个月刚上市的鲚鱼又嫩又鲜，连骨一起剁成鱼肉泥做几个鱼饼煎制好冻起来慢慢享受美味 去年8元一斤今年12元了，涨幅也是蛮高的，老爸买了20元做了21个，第二天又去买了两份，25元一份，分别做了28个和35个，煎制成半成品，一下子吃不完冻...

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黄金粢饭糕 

雨下多时，倒春寒时节最需这一口暖心暖胃#早餐•2020年3月28日# #中国胃·中国味#

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萝卜肉包 

今天的肉包发的太好了，手工揉面400克，17个大肉包！包完还剩好多馅，再揉400克还是17个，400克金沙河粉230克水，3.5克酵母，室温十三四度一发一小时，包好醒发1小时水开上锅蒸13分钟焖锅两三分钟揭锅开盖完美！遗憾的是揉面垫太小了！...

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酒酿饼（电饼档版） 

突然馋这一口了，顾不了二师兄的身价了，做几个解解馋吧！ 和了400克了面（金沙河家用小麦粉），28度左右温水240克，今天室温13度左右，阳光很好！揉好面放在飘窗上发酵了差不多2个小时。生胚35——40克不到17个，二次醒发40分，分3次电...

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葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

250克面粉2克盐 140开水 又加了15克凉水 多多葱花我连葱白也没浪费 出锅前必须拍打更松脆 #早餐•2020年2月15日# #中国胃·中国味#

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菌菇糯米烧麦 

新年第一餐 好吃的菌菇糯米烧麦 #早餐•2020年1月1日# #中国胃·中国味#

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菌菇糯米烧麦 

新年第一餐有糯米菌菇烧麦 自己擀的皮子比买的饺子皮更有嚼头 内陷有糯米黑木耳蘑菇肉末 #早餐•2020年1月1日# #中国胃·中国味#

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