酸辣凉面,操作一把 只要配方对,做起来还是蛮得心应手的 凉面还是成功的,虽然缺了几个配料 但是主要调料都在 没有做的太辣 给自己竖拇指 总结:1、蒜就用了两瓣,怕吃了嘴里蒜味大 2、配菜先焯了水,又在炒了下 又香又嫩 ...
2019-08-28
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我的南瓜羹 是奶黄色的 应该是牛奶的缘故 没有搅拌机,手动搅(我尽力了) 总结:1.好像太浓稠了,可能要多放些糯米水吗,还是南瓜羹确实是浓稠style的 2.糯米水,我加的是牛奶,做出来奶味真的足,一定要趁热才好吃,凉...
2019-08-28
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我的赛螃蟹 炒的好碎,没有别人做的那么整块的 根据这个调配,我觉得是成功的 做出来真的有一股蟹黄味 我妈,尝了说太咸了 以至于让我怀疑它的成功性 因为我也不清楚赛螃蟹是不是就是咸咸的 但是做完有散发出想要的香味 今晚做的,又丧又开心 我觉得...
2019-08-27
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今日煮面条 食材把家里能用的食材用上了 调料:味极鲜、陈醋,盐、糖 对油盐酱醋茶的把控 还是很有问题的 味道又有点淡的 不知道是不是 因为水多了些 加油,亲爱的#初学#
2019-08-27
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我的南瓜松饼 用这个配方做 味道确实可以 但是放到锅摊的时候 完全滑铁卢 不知道是自己的比例没调配好 调的糊糊太稀的原因 还是说用普通炒菜锅不好翻的原因 但自己感觉可能是比例没调好 总结:首做甜品,感受到了泡打粉的作用 ...
2019-08-27
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今日玉米烙 还算成功的 完整性不错 没有撒糖的 保持原味的 是这个想法 我妈尝了说 淀粉再放些 比较好的呢 这回做的呢 玉米味浓些 要大口吃的 好吃,美味 配图:切配、裹粉、油炸,出锅 亲爱的#初学# 今日很爱😊哟吼
2019-08-26
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今日南瓜粥 相当优秀哦 南瓜+红枣 没放任何糖 南瓜甜甜的 红枣甜甜的 一锅甜甜的 煮的香香的 我煮的略稠 电饭锅功能 厉害,赞叹 😋😋今日 厨房小白☺ 很优秀,☺ 亲爱的,☺ #初学#
2019-08-26
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我的米饭鸡蛋饼 多次摊饼经验 摊饼的配方都很简单的 但是摊的时候,翻面儿是个技术活 如果时面糊的话挺好翻的 但是因为这个饼有米饭,还有豇豆 不知道是因为有些硬硬的食材, 还是锅铲不适合摊饼, 因为是普通做饭锅铲 总是不能完整翻面儿 这让人有...
2019-08-25
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今天的南瓜饭 主要参照这个食谱 配料换成了豌豆,豇豆,豆腐 (物尽其用) 第二次做这种烩饭了呢 给自己感觉是,就像是大杂烩,只是里头有饭,且主要原料不一样的呢 总结:1、水没多收一些,水剩多了,因为有人不喜欢吃太黏的,所以就提早收了,好像收...
2019-08-25
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这个豆腐太难了 操作起来不简单 配方是挺容易的 用锅铲捯饬起来 我会把豆腐弄坏 也许是技术不佳 也许是厨具不合 总之这个很失败 是近日几道中的 最不尽人意的吧 加油吧,亲爱的 #初学#
2019-08-24
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今日饭饭,番茄烩饭 基本根据菜谱制作 首先蒜爆炒,炒出蒜香 然后放番茄,边翻炒边压番茄 接着倒一碗水,调味道,放豌豆 (把鸡蛋,换番茄了,家里有老人不能吃蛋,所以换了) 总结:1、好像水放少了,饭多了些,比例没调好,导致有些粘稠,不过这种口...
2019-08-24
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今日食谱:蔬菜饼,蒸南瓜,糖拌番茄 健康,营养+美味😉😉😉 今天的操作,可以说相当满意的呢 我这个厨房小白,可能做饭菜没那么香 但是我摊饼真的有一手的呢 (不亏自己去年暑假,摊了好多好多次饼,哈哈,😂😂也涨了好几斤肉肉,当然现在又瘦下来了,...
2019-08-23
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今天早上做的一个番茄饭 材料有:土豆、萝卜、蘑菇、牛肉、番茄 调料是:盐(好多,因为切菜多) 买的牛肉给的调料包 味道嘛,感觉还行吧,好像有点淡哦 但是还是要鼓励,赞扬自己的 总结:1.先炒的菜里调味料要放足了 ...
2019-08-22
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虽然做的卖相不是很好 但是味道还不错哦 而且还香香的 总结:1、用的味极鲜的酱油,不是很上色, 味道却是不错呢 2、下次鸡蛋要在前一晚煮好了 3、收汁过头,直接收干了 4、结果还是满意的 加油,再接再励,亲爱的#初学#
2019-08-21
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