从汶川买回来的车厘子实在太多了。 所以拿一些来做果酱。 1.车厘子洗干净,把籽去除 加入车厘子六分之一比例的冰糖。 放置1小时。 2.放进锅中,加入与刚刚一样分量的冰糖。 用小火慢慢熬煮。 3.熬煮过程当中一定要不断地翻搅。 不然会粘锅。 ...
2020-06-07
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我是真的不適合做pastry...準備做Praline...但完成了caramelized hazelnuts我就忍不住吃了好多...-_-#每次都偷吃很多原材料的我..btw.怎麼才能把榛子的皮去乾淨呢? #晚餐•2016年9月23日##...
2016-09-23
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#果醬#12顆百香果,出500毫升汁,按方子加了約220克的白砂糖,最後出來還是比較偏甜,可能我本身口味偏酸甜,下回減成30%糖試試。我沒有熬到很稠,因為第一聽說冷卻以後還會凝結,第二我個人喜歡略稀一點的醬好抹開。最後成品裝兩個牛奶布丁瓶加...
2015-12-26
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