第一次做蛋黄溶豆,成功~入口即化 耗时3小时……其中打蛋的耗时最久,搅拌机打一会就发烫,然后只能打一会休息一会……温度后期调过好几次,又怕温度过了,又怕温度不够。总是是运气啦,一次成功,好吃~用的a2奶粉,满满的奶香~
2019-05-16
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糖用了26克,柠檬汁10滴,140度75分钟,闷了10分钟出炉。其他未变。手感像捏着豆腐,它在我手里颤抖,感谢好方子,超级柔嫩湿绵入口即化的口感很棒,比起芝士蛋糕来说清新不腻的。#入口即化# 甜味我觉得刚好适口,我家都比较清淡
2019-03-17
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没有做溶豆的裱花嘴,用的做曲奇的,形状不是很明显,以前做出来都是希得不成形,这次还能有花纹了,有进步,继续努力#溶豆##南瓜溶豆##蛋白糖霜饼干##饼干饼干##零食💕##入口即化##甜点甜品##下午茶##加餐##蛋白糖#
2019-03-13
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好好吃 酥脆蛋香可口 一半的量做的 但是不是不粘锅的那个扒不下来了🤣可惜啦 心痛的我 下次一定要用油纸呀 为了最大化省事 用一个塑料袋当的裱花袋 所以 哈哈 小饼干都连成一体啦 好吃好吃 有点甜 可以减糖 可能因为我的奶粉就挺甜的吧 谢谢作...
2019-03-09
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深色的是加了可可粉 一个大约9克 开始380华氏度10分钟后转350华氏度10分钟 那个时候每个球球都完好 拿出一个尝了下 里面有点湿 于是又等了5分钟 有的球球爆了🤣 不过非常酥 加的是葡萄干 酸甜都不重 本身就很干了 一考更是硬呀 底部...
2019-02-27
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