#鸡蛋饼干# 裱花袋挤得有点丑。黑芝麻拌在糊糊里了。放了糖粉26g(蛋黄13、蛋白13),也很甜了感觉。 38L烤箱 130度15分钟,中间还有点湿,又烤了15分钟,热的时候也不是很脆,冷掉以后完全不脆,很绵软,口感有点干,吃起来有点卡牙缝...
2022-08-03
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#鸡蛋饼干#在小厨房照小溪美食控的配方做的,一次成型,用的35连的烤饼干的模具做的,没垫油纸,也不沾烤盘,很好脱模。鸡蛋里个人觉得还是应该加点除蛋腥味的柠檬汁,我这个烤出来腥味很重。
2022-04-03
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宝宝刚一岁,糖只用了15克奶粉用了15克,我觉得味道刚好。鸡蛋打发完后过筛面粉时没有全部倒完,面糊稠度看图,挺稠的,幸好没有用掉60克面粉。按方子里的温度烤的,下140上150℃15分钟,因为烤了两盘,中途忘记换位置,后面加烤了10分钟(下...
2022-03-16
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#鸡蛋饼干#交作业交作业 很成功适合新手做,没有那么复杂不需要七七八八的材料,减半做的,家里烤箱烤不了那么多量,减半的情况下,面粉减了10克加了10克奶粉,再减了10克糖然后加了0.5克盐 放了一点芝麻,全蛋打真的太方便省事了!
2021-09-28
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用料:两个蛋黄,40克面粉,糖20克 微波炉中高火3分钟,正好能从油纸上轻松抖下来,放凉就酥脆了 成品:酥酥的,20克糖有点甜了,下次可以减到15左右 本来就做的不多,装袋时候小朋友在旁边不停吃,最后只剩下一点点了😅 #鸡蛋饼干#
2021-09-18
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