#早餐•2016年4月10日##小龙专享#常怀疑小龙才是我妈亲生的，俩人口味出奇地像，性格、审美完全一致（这有别的故事可以解释）。 小时候我妈烙饼剩下的面就给自己烙张芝麻酱糖饼，我和我爸都不爱吃。 现在有继承者了。。。每次要烙出好几张给...
2016-04-10
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#早餐•2016年4月9日##小龙专享#翻倍做的，然后就听到了厨师机皮条抽抽的声音，转不动了。赋闲的面包机又重新上岗。 旧货市场淘的搪瓷盘子，大牡丹花让馒头遮住了。 老妈说切面像鼓楼的那家的。 馒头还是几年前刚下厨练习发面的时候做过，那...
2016-04-09
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#早餐•2016年4月8日##小龙专享#鼓楼那边永远排长队的戗面馒头有人没吃够。芝麻酱抹白糖才是小龙真爱。 记录下（对于跟高水分欧包截然相反的面团，不，应该是面砖，还真不习惯），一发80F，1小时，发好后连擀带压排气厨师机揣面，边撒边...
2016-04-08
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#早餐•2016年4月7日##小龙专享#临走前清理鸡蛋做的，米国人民超爱的蛋糕，只知道天使蛋糕不知道戚风。难道是因为比戚风容易吗。 虽然俩礼拜都有抽时间在锻炼但架不住不规律。这几天复练的过程是痛苦的。一句话概括：哪儿都不是哪儿。 刚开始...
2016-04-07
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#早餐•2016年3月10日##小龙专享#有人点名申请吃这个面包，翻倍做才能撑过2天。 至今做过的腐败面包里，这个，在小龙心中地位无法动摇。 他建议用胡桃(pecan)，比核桃更香。 这次用的KA中粉，明显感觉烤出的高度更大，而且定型快，放...
2016-03-10
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#早餐•2016年3月8日##小龙专享#有人馋了。 他只要有的吃就好，也不围边了，所有草莓一起打碎。 我还死脑筋的差点放模具里定型再脱模，结果小龙直接抱着搅拌盆就开吃。 突然想，放冰棍模具里夏天吃应该也不错。
2016-03-08
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#早餐•2016年2月28日##小龙专享#看了切面，才发现，好像没吃过大名鼎鼎的切糕
2016-02-28
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#早餐•2016年2月26日##小龙专享#必须安利你们的、小龙从小的挚爱！ 自己的食谱也无所谓厚颜地说:绝不能错过的甜点。
2016-02-26
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Sunny_Kreglo
（海外,美国 ）
#早餐•2016年2月24日##小龙专享#向小队长报道，巧克力+橙香，小龙最喜欢的口味之一。 也满足了我莫名其妙爱做意式脆饼的心。
2016-02-24
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#晚餐•2016年2月15日##小龙专享#燕麦这个我都传烦了，可小龙说一定得告诉你们这次的方法特好吃。懒得做表面酥粒，把红糖肉桂白芝麻混合后，撒在中间一层当馅儿，剩下的撒在表面。(图里又是另一次了，撒了榛子) 有厨友问红糖结块的问题。...
2016-02-15
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#晚餐•2016年2月13日##小龙专享#这是一个旧欧包做的面包布丁， 这是一个未得到“小龙认证”的蓝莓奶酪面包布丁。 我发的每一个食谱都是经过小龙认证机构环环检测合格的。 这就先不发了。 其实我尝了口。。。还挺好吃的
2016-02-13
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#早餐•2016年2月10日##小龙专享#无处安放的50磅钢切燕麦，顺便消耗了剩酵种。 微博上转了一个视频，讲了健康生活方式、运动、饮食对新的脑生成的作用和如何促进记忆、情绪发展。 高糖高脂肪饮食对脑神经生成的阻碍和导致抑郁等情...
2016-02-10
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#早餐•2016年2月1日##小龙专享#连做两次，400克无处安放的剩酵种有了妥善的去处。 #欧包理论#看到几个欧洲欧包面包店大牛店主都在讨论，喂养大量的酵种(至少100多克新粉)比小量喂养要活跃。具体原理他们说不清。待我再查查书(忘了在...
2016-02-01
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肉桂红糖意式脆饼干 Cinnamon Toasted Biscotti
#早餐•2016年1月30日##小龙专享#这杯子还是小龙姥姥留下来的。 所有做过的意式脆饼里，最受欢迎的一款，也是我要送人最保险的一款。老妈喝咖啡喜欢来一根儿，今做了一批寄给在这边上学的外甥女。 翻了下，发现这是入驻下厨房第一天...
2016-01-30
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#早餐•2016年1月24日##小龙专享#肉桂红糖，通杀米国大中小各年龄层。 昨刚说完小龙藏零食，他爸也把蛋糕藏起来一块留着喝咖啡☕吃。 烤时还有个小心思，想把一年前的封面渣图下架，但貌似也渣得不分上下。好歹当年还摆个刀叉瓶盘的各种小心机...
2016-01-24
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#早餐•2016年1月17日##小龙专享#厨友说女儿给了这个司康最高的评价“比香蕉还好吃！” 真是萌化了！ 这是继听到“比鸡蛋还好吃” “比肉还好吃”后又一高度评价。 入口即化，特别适合给上岁数的家人做着吃。
2016-01-17
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#早餐•2016年1月15日##小龙专享#追悔最满意的切面没照到。。。第一片切了先打发小龙，没想到那是纹路最满意的一片，越切越后悔。 大家zi道不？睡眠时间充足情况下，还有起床气也是血糖不稳定的一种表现。就像饿了血糖低，脾气急躁爱发怒一样...
2016-01-15
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