#油墩子#老实说,小时候不喜欢油墩子,但是人的口味真的会随着年龄改变,现在疫情关在家里自己开始研究油墩子做法了。没有翻车真是太好了! 没有模具用的不锈钢汤勺,萝卜丝馅料用了白胡两兄弟,用盐替换了糖,面糊糊一定要稀,不能稠,真的连酱都不刷可以...
2022-05-02
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为数不多完整的之一,脱模真的太难了。虽然,我应该不会再做第二次,但是还是记录下心得。拌馅2克盐不能少,否则太淡。还有就是油温一定要高,面糊第一勺下去要听到次拉声音。还有就是可以少放点萝卜丝,不要填满,小点也容易脱模。如果黏了模具,一定要洗干...
2019-06-22
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