#可露丽# Cannelés 天使之铃🔔可露丽 外壳焦糖色酥脆,内芯湿润绵软。 修道院的修女们是真的很会搞吃的。 ----------------------------------------- 上次吃还是在松江的巴黎贝甜买的,一个十多...
2023-03-29
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从面糊就感觉有点不妙。不知道为什么蛋黄皮/蛋黄膜就是搅拌不掉。后来烤制的时候偷懒没有拿出来震。结果就是缩腰加底部有洞。幸好口感上依旧外脆里嫩。但是。太太太太甜了!!! #可露丽#
2023-01-29
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烤了两次可露丽,都是静置熟成48小时,区别在于第一次是用的t65和香草精,口感特别喜欢!就是香草味有点工业感;这次用低筋粉和大溪地香草荚,添加了川宁红茶中和甜腻感,还吸取了上次搅拌过度的教训,面糊状态很正常~ 伯爵红茶可露丽真的太美味了...
2023-01-21
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因为搅拌时候太用力了 冷藏的面糊状态不正常🥲 烤制过程竟然还忘记调温🤣 下次一定要牢记这次踩的坑‼️ 方子很棒👍 第一次做➕第一次吃可露丽 太满足啦~ 🥰 #可露丽# #cannele可露丽#
2023-01-05
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