100g可可粉 400g中筋面粉 300g纯净水 酵母5g 无糖无盐无油 感觉也会发酵,但是慢了点,懒得等全发,看有点小气孔就上锅蒸了,蒸出来大小几乎没变化,纹路像、闻起来也像布朗尼😂 切片看质地也是极其绵密,空气炸锅烤一烤没那么苦 减肥饿...
08-10
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#可可粉# #消耗可可粉# 冬天太冷了搅拌慢一点最后都没法成作者说的酸奶状,可可粉加进去之后就已经完全不结合,只能重新加热让黄油融化,但是加热过头之后,黄油有很多渗出来,最后也没办法全部结合,倒掉了渗透多余出来的黄油,真是浪费啊!味道一般吧...
2023-01-27
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#可可粉# #香蕉# 用了酵母,需要发酵一下。味道可能会比直接用泡打粉的算吧,毕竟香蕉会有些酸味,酵母也会产生些发酵的味道。我又加了些面粉,口感不错的~
2021-10-30
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按照博主的方式,做起来还是很方便滴。这是第二次自己做芋圆,木薯淀粉一定要备多几包。一包是远远不够的。我这个量有点多,所以图片里面用了总共三包500g的木薯淀粉。芋艿买少了,所以只能白色、咖啡色、粉色、绿色少做一点。比例大多和博主的差不多。如...
2020-05-07
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家里恰好没有奶粉了,换成了15g可可粉,做出来非洲恋人😂😂😂,还是很香脆,味道也好。 没有模具,用的马卡龙硅胶垫,抹平有点困难,样子差了点 夹馅用了自创的奶油芝士加柠檬皮屑,酸甜中和可可的苦
2020-02-07
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没有用巧克力或全麦粉,用的flax seed powder和cocoa powder,只加了一点红糖和蜂蜜和20g黄油(没有椰子油了😢)甜度比较低,可以无负担的吃(假的
2020-01-29
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用昨日新烘焙的豆子萃取Espresso、撒可可粉打底,鲜牛奶打出浓密奶泡,经历拉花失败后、在一坨蘑菇云上撒可可粉 今日brunch:不够完美的卡布奇诺+橙皮核桃欧包+水波蛋+🍓#午餐•2020年1月23日#
2020-01-23
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