#早餐•2016年2月11日##玩面团的日常# 给新年自己一个 WOOOOOO~~~ 猴塞雷~~~~~~ #还需要改进#多放点椒盐吖吖吖!红豆馅也很好吃!这个方子可以做各式千层酥!也可以考虑把油酥换成猪油!就酱!
2016-02-11
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#早餐•2016年2月6日##玩面团的日常# 用的中空模具 颜值跟戚风有一拼了 #还需要改进#没注意上色,顶上有点过焦,五分钟左右就要看一下吖吖吖!想要做出漂亮的东西,一定要时不时看上色状态吖!
2016-02-06
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#晚餐•2016年2月4日##工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 全部用的红糖,棒棒哒 #还需要改进#脱模是硬伤,烟囱部分下次试一下徒手脱!
2016-02-04
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#晚餐•2016年2月4日##工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 春节吃的太多了 囤货真是木有必要 还是想吃的时候再做比较好呢 再来 这货果然是中式的酥 和曲奇的酥是两种不同味道
2016-02-04
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#晚餐•2016年1月30日##玩面团的日常##和美食约个会# 棒呆了! 在这这热气腾腾的美食前 还有需要想些什么呢? 任何都是多余 方子超棒! 就是会涨起来,怎么办呢?
2016-01-30
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#早餐•2016年1月29日##工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 天冷,人懒,嘴馋 不行吖 就在冷冷的晚上玩烤箱吧 #还需要改进#方子不错,拿打蛋器勇敢大胆的搅它吧!哈哈哈!全蛋基本消泡的话,记得倒九分满,或者更满一点,比较好...
2016-01-29
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#晚餐•2016年1月19日##玩面团的日常##工作日的忙里偷闲来一发# 心心念念的小黄开光咯 超棒的方子 白砂糖用完了 临时换成了红糖 没想到成果依然这么棒 我会因为小黄爱上戚风嘛? #还需要改进#换成等量红糖依然不错,165℃40...
2016-01-19
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#早餐•2016年1月16日##玩面团的日常# 芝麻味+花生味 本周最佳颁给你了! #还需要改进#这次是扁扁的,口感偏硬一点,好吃,但是下次还是试一下做的厚一点,圆圆的,看看什么口感咯
2016-01-16
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#工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 这个土司说明了一个道理 当你以为你快要成功的时候 其实离成功还很远 第一次尝试中种法 几乎出膜了 可是烤出来的土司是蜂窝状的 说好的拉丝呢? 明天要好好讨教讨教 #还需要改进#即使出膜了,面...
2016-01-15
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#早餐•2016年1月14日##工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 好久没做曲奇 挤出来的形状奇奇怪怪不要嫌弃我 我还是喜欢直接搓圆捏扁的饼干们 #还需要改进#看一下菜谱再做呗!不然花都不记得怎么挤了!温度偏高了,调低个10℃!...
2016-01-14
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#早餐•2016年1月11日##工作日的忙里偷闲来一发##玩面团的日常# 肉松夹馅排包 终于撸了个可以做排包的烤盘 马马的开个光 啊啊啊啊啊啊啊啊啊 周一了! #还需要改进#用的是其他排包的面团,夹馅是肉松,加沙拉,好吃,没问题。问题...
2016-01-11
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#早餐•2016年1月9日##玩面团的日常# 虽然没有油 可是炼乳这么高糖的东西当材料 热量也不低啊! 三更半夜干掉一个真的好嘛! #还需要改进#就是不长进,又一次没调整好间隔,烤完粘在一起,不好看了!然后没放牛奶,放的奶粉,记得下次...
2016-01-09
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