我看菜谱上很多人都要加葱姜去腥,起锅盆里放黄豆花椒和盐巴,但是家里没有,懒得加了,再有一个原因是之前加了花椒每次吃面或者用的时候带几颗花椒到碗里真的很搞心情╭(°A°`)╮ btw我真的很讨厌炼猪油,切的时候满手满菜板油腻腻的真的很要命👿 ...
2021-11-07
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主料,三斤猪油,每斤十块 配料,姜 调料,盐 1,整块猪油用温水清洗一下,清除表面杂质; 2,切小块,和平时烧肉大小差不多; 3,冷水下锅焯水(还是觉得焯下水比较好),焯完水,再用温水清洗一下; 4,滤干水分(尽量能滤干一点,不然一会儿下锅...
2021-10-24
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#晚餐•2021年6月3日# 鲍鱼红烧肉+蒸绿豆糯米饭 1⃣️三层肉焯水洗净,鲍鱼干提前两天泡发。 2⃣️小火慢煸炒三层肉至表面焦黄,挺费时间的,要有耐心,一定要小火。 3⃣️开大火下姜蒜爆炒香后下鲍鱼。 4⃣️一块红南乳,料酒,鱼露,蚝油...
2021-06-04
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【厨房基础|炼猪油&青椒炒油渣&酸菜蒸油渣】 【限时特价9.9元】【讲师:湖南志明厨师学校】【购课即看】 课程链接:https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008787/...
2021-05-03
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#猪油# 买的五花肉上面有一层厚厚的肥肉本来还挺生气的,意外的看到熬制猪油,从来没有吃过猪油拌饭的我决定试一试。小小的一碗猪肉居然能熬出这么多油,迫不及待了
2021-02-09
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