「超鲜甜的姜葱炒蟹🦀」 妈妈的菜谱: 1.热一锅油(可以没过蟹肉的量) 2.蟹肉部分沾淀粉,丢进热油中炸至金黄(10分钟内基本已熟) 3.捞出备用 4.再热油炒香姜葱蒜 5.把熟蟹倒入翻炒,加入酱油,盖锅盖焖入味 6.加点生粉水勾芡,再翻炒...
2021-08-15
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秋冬季的螃蟹最好吃,今天带来一款姜葱炒蟹。 制作难度:简单 制作时长:15分钟 材料:兰花蟹、姜、葱 调料:2勺料酒、1勺豉油、1勺耗油 作法详见视频 10-12月份的兰花蟹最肥美,肉质最好,最适合姜葱炒,做法简单又好吃,在家里就可以轻松...
2020-11-07
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姜葱炒蟹#姜葱炒蟹# 红花蟹#晚餐•2020年5月4日# 材料:红花蟹,姜,葱,蒜,料酒,糖 ,蚝油,勾芡汁:生粉,胡椒粉,香油 制作方法: 1.红花蟹拆好撒上生粉待用 2.制作勾芡汁:生粉,胡椒粉,香油加入少许水搅匀待用。 3.切好蒜末...
2020-05-04
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去市场挑选新鲜的花蟹,一般38-42-46元一斤,2个人吃饭我一般买1斤2两左右(4-5只)。回到家洗干净去掉水分,切好配件,热油,放配料,炒几下,放蟹翻炒加酱油糖盐(少量),加水焖10分钟,最后翻遍根据自己口味放点盐,最后放葱翻炒一下就可...
2019-11-09
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天空飘来四个字:“休渔结束了”,前几天在餐厅点的118一份的炒花蟹没吃过瘾,今天小厨房经典姜葱炒花蟹重出江湖,不要98,不要88,只要一斤48,吃爽吃美吃够本。 之所以说经典,是自己加入了紫苏叶和老干妈风味豆豉,没有勾芡(因为懒),用了蚝油...
2019-08-25
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杀蟹才意识到原来主妇也是一项辣么残忍的工作,善良终究抵不过贪吃的嘴😅 蟹做为原味都很好的一种食材,真是怎么做都难吃不了。用盐水闷煮5分钟,算个自己的小妙方吧。#姜葱炒蟹#
2019-08-19
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