非常棒的戚风好吃蛋糕 155°40分钟 铁塔淡奶油350g 25g糖 1g盐 蛋白加了四g柠檬汁和5g低筋粉 每个模具里大概倒入300g至310g #戚風蛋糕#
01-26
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#快乐家族宝妈的烘焙日记# #戚風蛋糕# 上次朋友来家做客,做了两个可可粉戚风蛋糕,一个纯杏仁粉原味蛋糕,结果朋友买的是南杏仁粉,口感有点粗糙,不过还是挺香的 。朋友给我带了两个可爱的小茶杯😀😀唠嗑整下午。
2024-12-15
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
谢谢帖主的配方~一次成功!!做了6寸草莓米菲蛋糕~ 我的烤箱火比较高 我一般135度左右上下火烤50分钟也熟了~!没有布丁层没有塌腰 ps:如果有宝子感觉蛋糕爬不上来可能是烤箱密封性太好 建议夹一根筷子在烤箱门上~有助于戚风长高高! #戚...
2024-12-01
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
隔2年多‼️没做戚风了,这个6寸方子很好 暄软,内部有少量大点的气孔,不影响 蛋糕撑起来了,以前我做完蛋糕还没彻底凉透就扒模具 这次晾了一夜,不回缩☺️支棱起来了‼️ 还以为这个做不好呢,因为小烤箱温度不准确,所以不要🙅🏻♀️盲目按...
2024-11-13
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