超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
隔2年多‼️没做戚风了,这个6寸方子很好 暄软,内部有少量大点的气孔,不影响 蛋糕撑起来了,以前我做完蛋糕还没彻底凉透就扒模具 这次晾了一夜,不回缩☺️支棱起来了‼️ 还以为这个做不好呢,因为小烤箱温度不准确,所以不要🙅🏻♀️盲目按...
13天前
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新烤箱首烤-戚风蛋糕 鸡蛋6个,玉米油70克,牛奶80克,低筋粉100克,细砂糖70克,玉米淀粉10克,鲜柠檬1个。 这是做两个6寸戚风蛋糕的量。 先把蛋黄蛋白分离,把蛋白送进冰箱里冷冻一会。将玉米油和牛奶混合均匀,看起来像是酸奶为合格...
21天前
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一直都用这个配方,很满意~温度130度30分再上155下145度20分钟!因为底火比较猛。所以把底火降5度~#高比克5A# #戚風蛋糕#
27天前
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