【2024.2.10】 照方子做的,放20克糖粉,甜度正好。 这次入烤箱3-5分钟后再按杏仁,一点饼干也没裂。155℃烤35-40分钟,饼干颜色比较好看。 #新年伴手礼#
2024-02-25
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【2024.2.14】 原味曲奇,按配方减糖到45克,甜度刚刚好。第一次用加高粉的方子,增加了脆的口感,而且花纹很清晰。 长帝烤箱,170℃预热,150℃/150℃ 烤20分钟+160℃/150℃ 烤10分钟。 #新年伴手礼#
2024-02-19
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#新年伴手礼# 第一次动手做糖吃,好怕翻车,感觉新买的温度计不准?温度上升缓慢,搅拌中有一瞬间变糊,温度计显示135℃,赶紧关火,倒坚果。放了5分钟左右,开始切块,太硬啦!!!南方室温15℃,用的面包刀,借助擀面杖敲打,勉强还行。成品是硬...
2021-02-01
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