怕苦瓜的性凉伤胃,加了枸杞和虾平衡这道菜。并不影响主旋律。然而五花肉片不鲜,不给力啊。还不如就按之前准备的拿排骨代替就好。 #午餐•2017年11月21日##煲#
2017-11-22
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一个假盆菜。干货都挺多的就是凑不够肉,但是对于一个上火的人的晚餐,还是有点过。食材:腐竹,白菜,干香菇,胡萝卜,排骨,虾干,猪蹄肉,发菜,鱼胶。配料:盐,花雕,酸菜,鱼露。经验:水下太少,下次谨记不要下酸菜和花雕酒。 #晚餐•2017年10...
2017-10-22
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【板栗烧鸡腿】好吃。栗子还是有点散架 唔。鸡腿·板栗·黄花菜·小葱。油·生抽·料酒·砂糖·姜·香叶·八角·小茴香·花椒·干辣椒·肉豆蔻·桂皮·五香粉·盐·白胡椒。 #午餐•2017年9月1日##煲##肉肉#
2017-09-01
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1. 【汤头】切碎200克带肥牛筋肉,炒香后取出,锅底留油。同时煮开一锅水,放入姜片、两颗八角,煮沸。将爆香的牛肉入锅中炖煮,加适量黄酒。用之前留下的油(我用的T-Fal钻石锅没有加一滴油,全是爆香后留下的牛油)炒香半颗洋葱和几段大葱白,之...
2016-09-23
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