红糖姜汁撞奶～3袋三元特品鲜奶一共740克左右，红糖45克，姜汁一共48克（每碗12克），熬奶温度至80℃，分成每碗红糖奶160克冲入姜汁中，保持不动很快就凝固了，放凉后转入冰箱冷藏即可。最后剩下100克红糖奶倒入姜绒中过滤出来依然可以凝固...
2024-03-10
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菲豆妈
（北京,丰台）
苹果塔&草莓乳酪塔～苹果肉为配方1.5倍量，饼皮为配方2.5倍量。本来想着塔上面要编制装饰的，结果一边看剧一边做就忘了，全部做成了饼底，所以饼底的量多了。苹果塔一共做了13个，因为馅料不够了，又突发奇想做了草莓奶酪馅。草莓乳酪塔一共...
2024-03-09
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菲豆妈
（北京,丰台）
咸奶油杏仁蛋糕卷～为了消耗有盐黄油，所以用的有盐黄油做的这款蛋糕卷，就没额外加海盐。糖的克数没有减少，成品味道很好，以甜为主，有一点点咸味。杏仁片用了150℃烤了5分钟就这种颜色了，味道也是烤的刚刚好。内馅比例是黄油和淡奶油1：2，全部常温...
2024-01-19
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菲豆妈
（北京,丰台）
下了两份料，玉米油212克，有点多了，和面做型全程都有点渗油😂，其余材料放的和食谱一样。烤了两盘，每个30.5克，共24个。头一盘是上下火160°，22分钟，烤出来颜色浅，吃着稍稍有点硬；第二盘上175°下170°，20分钟，烤出来颜色又重...
2024-01-03
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清清的兰花
杜纯纯洁
IselinQ
summer味的草莓酱
youyou0205
雲飛177
_时壹_
