按照这个方子做的,非常完美,我做了好几次了,特别松软!第一次面没发好,很硬,不蓬松!室温不行,后来我直接低温发酵,前一天晚上8点左右把面揉好,放冰箱冷藏温度调到4度,第二天早上8点左右拿出来,直接就能发起来 #早餐•2021年3月5日# ...
2021-03-05
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#早餐•2020年10月5日# #豆浆油条# 第一次,用量减半做的。 高65g中185g 鸡蛋1 油15 ml 水140ml 盐4 苏2 泡3 切剂子不太熟练;火稍微有点大了、以至于油条比较小,下次小火慢炸;家人说有点咸以后放2g盐;...
2020-10-05
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