港式吐司3 （五得利高粉，170度30分 165度5分） 做吐司边学习边来下厨房记录。为了更好的学习吐司，学习了手揉，这次十几分钟就揉到位很轻松就出膜了，掌握了手法完全不费力，对吐司膜也有了更深一些的体会和手感上的认识，揉出的膜要“薄”而...
2016-03-25
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不丁点儿
（北京,东城）
晚上好☕️ 港式吐司第二烤（170度40分） 又烤了个包公脸，降了10度上色还是深，吐司盒不是三能的，啥牌子也忘记了。一会儿吐司凉了打包就呼呼去，大家也早休息吧，晚安💤 #晚餐•2016年3月20日##面食控##烘焙小天地##mh面包控##...
2016-03-20
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不丁点儿
（北京,东城）
第五次烤了，没垫油纸油布直接烤盘烤的，正面还可以吧，但还是没烤出想要的毛巾面☹️，而且底出现油皮了（第二张图），不知是何因……今晚还有意在蛋糕卷下放了个空烤盘隔温烤的，求解答🙏 #晚餐•2016年3月19日##烘焙小天地##mh蛋糕卷#
2016-03-19
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不丁点儿
（北京,东城）
这吐司太好吃了，以后可以抽空就练手做做，两片吐司一杯奶茶也美味😋！ #午餐•2016年3月16日##面食控##mh面包控##mh吐司##烘焙小天地#
2016-03-16
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不丁点儿
（北京,东城）
再来一张吧^_^！ 小四卷儿的确很适合像我这样的新手学习，容易上手，越来越喜欢卷卷了！ #早餐•2016年3月15日##烘焙小天地##mh蛋糕卷#
2016-03-15
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不丁点儿
（北京,东城）
应该说是头回吃法式甜品，而且吃的是自己亲手制作的，简直太好吃了！谢谢小艾力老师热心细致的配图讲解，听了一遍就基本学会了～ 虽然这款安茹小蛋糕食材还是蛮贵的，制作过程对于新手来说可能也会觉得繁琐点儿，但耐心做完后感觉还是很容易的，其实一边做一...
2016-03-03
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不丁点儿
（北京,东城）
好久没来下厨房，很想你们！大家还好吗？ 抽空听课、买了食材收到就做，制作过程中遇到了麻烦，熬糖到93度时温度计突然黑屏坏了，只好估摸温度大概到了115度的样子…继续后面的操作，好在结果还算没失败，没烤碗，找了一只迷你碗，于是减量做了两份，一...
2016-03-03
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不丁点儿
（北京,东城）
手脱模～香草戚风和可可戚风 正好来提前给大家拜年🙏（年中不知有没空来看望大家），祝大家新年快乐！全家健康！幸福！平安！🎆🎁🍒🍌🍏🍉🍇🍐🍊🍋🍍🍤🍟🍔🌭🍕🍲🍷🍾🍻🍹🌹🎉🎉🎉 #午餐•2016年2月5日##烘焙小天地#
2016-02-05
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不丁点儿
（北京,东城）
