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by静默的茶
法棍练习
#法棍练习# 这次的气孔好了一点儿~
2022-03-19
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练习中。。。。。
2019-03-19
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直接法法棍(附详细整形过程图和割包图)
第一次这么做,做的还行吧。。。
2019-03-06
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黑橄榄小法棍
表皮糊了点儿......下次继续努力
2019-03-02
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2019-01-30
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法棍|美食台
#晚餐•2019年1月12日# 第二次搞,失败了,二发有些过了割的也是惨不忍睹,记录一下吧 过几天再试
2019-01-12
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早餐•2018年11月22日
#早餐•2018年11月22日# 第一次尝试做法棍,忘了把制造蒸汽的烤盘给撤了,割包也可以再多练习,奇亚籽小法棍
2018-11-22
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王后携伯爵首席研发亲授传统杂粮法棍
这个洞洞还不错 #晚餐•2017年9月29日##法棍练习#
2017-09-29
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洞洞还不够 #晚餐•2017年9月28日##法棍练习#
2017-09-28
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天然酵种亚麻籽法棍
长时间的低温发酵,味道真好!做法棍的整个进程有点辛苦,进烤箱的时候还是比较紧张,第二次吧,继续努力啦!法棍2 #早餐•2017年8月17日##法棍练习#
2017-08-18
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天然酵种黑橄榄小法棍(半天速成版附法棍整形割包高清套图)
记录一下,第一次丑丑的法棍…可以称之为棍子吗?…各个环节都得改进,整形,二次发酵,转移,第一次用石板,制造蒸汽时比较忙乱。口感皮很脆,但感觉硬了些。另外有点咸了… #早餐•2017年8月14日##天然酵母包包##法棍练习#
2017-08-15
早餐•2017年5月24日
明天继续 #早餐•2017年5月24日##法棍练习#
2017-05-24
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#法棍练习# 有耳朵和美美的洞洞,应该还可以更好些…一口下去,浓郁的麦香在口中炸开 #午餐•2016年1月29日#
2016-01-29
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