六姨做的豆腐乳太好吃了,今天六姨跟我说了下她做这种豆腐乳的方法: 1老豆腐蒸十分钟左右 2然后把一块老豆腐大概切8小块 3把豆腐直接放到蒸锅篦子上 盖上盖 4然后不管它 一直到它们长出红色毛毛 5高度白酒过一下,放到一边 佐料:2勺辣椒面1...
2021-04-04
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腌制了一天,把水倒掉后,裹上调料入坛封存(水密封)这次放的调料有盐,红曲粉,花椒粉,肉桂粉,姜粉,辣椒面(粗细都有),白胡椒粉就这些吧,上次没放红曲粉 。#豆腐乳# #纯素#
2020-12-27
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小时候街上卖豆腐乳的只要来家门前,妈妈会用黄豆给我换上满满一碗豆腐乳,我特别爱吃豆腐乳,基本上一碗粥要吃好几块…… 如今离开家乡好多年了,在外面始终买不到家乡的味道了,而且好几次在外面买的不好吃是一回事,有的还会发苦,因为喜...
2020-12-04
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