#原创作品#

原创作品 

酱香茄条盖浇饭 1.茄子条170克过油备用 2.起锅烧油倒入色拉油15克，放入葱末10克、姜丝10克.十三香0.5克.凤球麦番茄调味酱15克.佐香园黄豆酱35克.东古一品鲜5克.紫林陈醋6克.唐伯府红烧老抽5克.小白糖15克.凤球唛鸡粉3克...

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原创作品 

#原创作品# #美食# 白菜蒸饺 1.白菜550克，盐10克杀水，5分钟，清洗没有盐味，挤干 2.菠菜80克，水200克，碱面1克，破壁机打拌后密漏过滤。 3.绿面块，140克菠菜汁，面250克，三揉三醒 4.白面块，高筋面粉450克，盐...

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年夜饭预热 

#年夜饭预热# #原创作品# 家庭版麻辣鸭货 ❶鸭货前期处理 鸭货5斤泡血水，焯水加料酒备用 ❷炒糖色 水160.油20.白砂糖200.开水200，不停的搅动，大泡变小泡，成枣红色加开水， ❸配料 子弹头30.二荆条30.魔鬼辣50....

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 绝味排骨 食材： 猪小排500克，板栗200克，食盐半茶匙，姜7片，生抽半汤匙，排骨酱2汤匙，麻油1汤匙，白糖1茶匙做法 1，骨去血水后用凉水冲排骨 2，锅里重新加凉水煮开，加姜片，排骨酱，麻油，生抽，煮开转中...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 酱肘子 做法： 1.肘子火烧一下外皮，水泡十分钟左右后，刷洗干净。烧过后的肘子更好的去除腥味。 2.肘子冷水下锅加葱椒料酒掉水，水开后撤去浮沫，煮10分钟左右。 3.油热炒香葱姜和香料，加黄豆酱炒香。加入多多...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 蒜蓉鸭舌粉丝煲 食材： 粉丝，鸭舌，蒜、娃娃菜，小米辣、葱花。 做法： 1、准备所有食材，油热放入蒜未和小米辣炒香十4勺生抽十1勺老抽十2勺蚝油十少许盐糖十 半碗开水，煮开后关火备用。 2、锅中水开，焯熟娃...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 香辣猪蹄 食材： 猪蹄1个、黄豆半碗、千辣椒3个、葱姜、八角、香叶。 做法： 1、黄豆提前泡发，泡猪蹄洗去血水，猪蹄冷水下锅放葱姜水开煮3分钟，焯水捞出~ 2、油热冰糖炒至枣红色，猪蹄翻炒上色，放八角香叶、姜蒜...

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年夜饭预热 

#年夜饭预热# #原创作品# 年夜饭 红烧鱼 食材： 鱼、洋葱、姜片、蒜片、料酒、盐淀粉、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣。 做法： 1、鱼去除内脏洗净，打花刀，放葱段和姜片，倒入料酒，少许盐涂抹全身，腌制10分钟左右，两面抹一层淀粉。...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 酸辣柠檬虾🦐 食材： 鲜虾，柠檬半个，洋葱，蒜末，香菜，辣椒粉，花椒油，小米辣。 做法： 1、碗里加入洋葱，蒜末，小米辣，辣椒粉，浇两勺花椒油，两勺生抽，一勺醋，半勺盐和糖，胡椒碎，1勺凉开水拌匀。 2、锅里...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 蒜蓉粉丝虾🦐 食材： 大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许。 做法： 1、做蒜末酱汁：锅中油热炒香蒜末，加2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，白胡椒粉和盐，加半碗水熬出香味，盛出备用。 2、大虾去虾...

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年夜饭预热 

砂锅冰糖肘子 食材： 肘子一个，冰糖300克，葱一根，姜四片，生抽四勺，红烧酱油两勺，料酒四勺，盐一勺，八角两颗，桂皮两段，香叶四片，山楂干适量。 做法： 1、肘子洗净，水开下锅，加入葱姜，两勺料酒焯去血末，捞出晾凉洗净。 2、碗里加4勺生...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 糖醋里脊 食材： 鸡排、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、熟芝麻少许。 做法： 1、碗中加入3勺番茄酱十1勺生抽十1勺白醋十1勺白糖十一勺淀粉 十少许清水拌匀备用。 2、鸡排切成条，锅中油温6成热，放入鸡胸肉小火炸...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 清蒸鲈鱼 食材： 鲈鱼 香葱姜小米辣线椒 做法： 1.鱼清洗干净去鳍 切断头尾 2.在鱼背上切一厘米左右的厚片 不要完全切断鱼肚那边留一点 然后清洗干净 3.姜片十料酒一少许油 腌制十分钟 4.鱼肉摆盘+姜片 ...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 锅包肉 食材： 猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、豆淀粉200克。 做法： 1、里脊肉切薄厚片十姜丝十料酒1勺十少许盐抓均匀腌制。 2、土豆淀粉 十适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，加入腌好的...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热#四喜福袋 食材： 饺子皮、韭菜 胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒、豌豆粒、水发木耳、蒜末 做法： 1、饺子皮表面抹油，盖上一张，再抹一层油，8-10张为一组，然后擀开擀大，上锅蒸8分钟，韭菜煮软捞出沥水备用； 2、起锅热...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 花开富贵 食材：土豆、番茄酱、白醋、糖 做法： 1土豆去皮切块，用筷子夹着切成井字花刀，泡上20分钟，洗去多余淀粉，捞出沥干水 2喷点油在土豆上，空气炸锅180度25分钟，中途翻一次面 3热锅倒点油，加入3勺番...

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年夜饭预热 

#年夜饭预热# #原创作品# 鲍翅腾飞 食材： 鲍鱼，鸡翅，香菇，洋葱，姜片，青辣椒，蒜苗 调味料：生抽10克、老抽半勺、料酒10克、蚝油20克、胡椒粉少许(3克左右) 做法： 1、提前3天泡发好干鲍鱼，香菇提前泡发 2个小时。 2、把鸡翅...

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原创作品 

#原创作品# #年夜饭预热# 灯笼虾 食材： 鲜虾24只、土豆1个、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒、葱姜。 做法： 1、土豆去皮切片蒸熟。 2、锅内加水、葱姜、料酒煮开放入煮熟捞出，去壳去虾线。 3、土豆用勺子压成泥，加熟玉米粒和豌豆粒。少许盐和...

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