#广州# 这也是我来广州之后学到的一个吃法,牛腩配牛筋,牛筋的油润会让牛腩变得更加软烂好味,经过长时间炖煮,肉的滋味更加浓郁,配上白米饭来吃,实在是很下饭。 具体做法戳菜谱:https://www.xiachufang.com/recip...
2020-05-09
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记得多年前初到广州的时候,无论走到哪里,都会时不时被街头巷尾的牛杂味道所吸引,香喷喷的浓郁味道,哪怕并不饿,闻着都想来一碗。炖得软软烂烂的牛杂,吃起来恨不得入口即化,实在太喜欢了~ 所以也时常会在家中复刻,有时候加白萝卜,有时候就纯牛杂,自...
2020-05-08
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有次去茶楼吃饭,第一次吃凉拌佛手瓜尖就喜欢上了,(有人也叫它龙须菜等等)。可惜我们这边没有这种菜卖,后来发现网上有卖,买了几斤,还担心这么嫩的藤,到了已经烂了,还好我的担心是多余的,到货后很新鲜。 #广州# #蔬菜#
2020-04-27
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我的午餐: 学做广东经典美食——干炒牛河。 一道平凡又不平凡的美食。 坐标城市#广州# ㊗️厨友们:“午餐愉快”!😋😊 #午餐•2020年4月25日# #人间烟火气,最抚凡人心#
2020-04-25
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食物多样是平衡膳食的关键,油脂多样,才能营养均衡。营养均衡金龙鱼1:1:1食用调和油。 鸡肉有增强体力、强壮身体的功效,提高人体的免疫能力等。 冬菇蒸鸡,我选用的是土鸡,土鸡相比于用饲料喂养的鸡,有更加丰富的...
2020-04-24
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广式香芋蒸排骨~上茶楼必点 ,排骨口感很嫩,香芋粉糯。香芋吸收了排骨里的酱汁,加上香芋本身的香味,让人吃一次就记住它。 📢准备食材:荔浦芋头1个、蒜头3瓣、排骨2根,盐1克,生抽2羹,蚝油1羹,鸡汁1克,老抽几滴,金龙鱼调和油1羹,玉米淀...
2020-04-23
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金鲳鱼肉厚、刺少、味道鲜美,我们家附近有海鲜市场,金鲳鱼也是常买的一种海鱼。 📢📢📢香煎金鲳鱼的食材:📢📢📢 金鲳鱼、金龙鱼调和油,生抽、姜、香葱、料酒、油、盐、蚝油。 📢制作步骤: 1.🎈把金鲳鱼祛除鱼鳃、内脏清理干净,刮掉鱼鳞,用刀从鱼...
2020-04-19
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糖醋排骨酸甜可口,颜色红亮,看着就很有食欲,大人小孩都喜欢吃。 📢准备好食材:排骨、冰糖、姜、金龙鱼调和油,醋,生抽。 ❤️制作步骤 🌟1.把排骨洗干净,砍成小段,姜切片。 🌟2. 先将排骨焯水,放姜片,1羹料酒,可以祛除排骨的腥味和血水...
2020-04-19
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鸡肠处理得好绝对是一道美味佳肴哦。放点辣椒,芹菜、姜、蒜一起炒又香又下饭。只要把鸡肠洗得干净,怎么炒都好吃哇。平时家里炒菜也是买金龙鱼食用油,大品牌值得信赖。 #一人食# #广州#
2020-04-20
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