#晚餐•2021年1月3日# 海参笋干老鸭煲,老鸭冷水和姜片广东米酒焯水后煎出多余油脂,放入砂锅放温水金华火腿虾干广东米酒陈皮香菇木耳姜片红枣一起炖,一小时后,放笋干继续炖2小时,再放入炒好的海参一起焖,下盐糖调味出锅。 #笋干老鸭煲#
2021-01-03
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己亥年的第一顿年夜饭,在艾美。 何师傅这次没有给我们一盅一盅位上老火汤,而是煲了一大锅浓厚味鲜的笋干老鸭煲,他说因为团圆饭要齐齐整整,喝汤也要一起同喝。 玫瑰豉油鸡、广式蒸石斑鱼、杭椒炒牛柳...鸡鸭鱼肉一桌子硬菜,年的味道是真的逼近了...
2019-01-17
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#晚餐•2018年10月24日# 笋干老鸭汤真鲜 中午的烤三文鱼意大利面也好吃 三文鱼洗干净擦干水分,盐、黑胡椒粒、蒜末粉腌一下,烤箱预热,烤纸抹油,180度12分钟,然后锅里中火两面各稍微煎个半分钟,味道很赞
2018-10-24
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