#阮綿綿的軟綿綿日常#

好吃到尖叫，唇指留香浓郁版日式生吐司 

啊！出炉没长高才想起来应该是二擀擀太薄， 卷的太多圈，发酵时间不太够 所以她很难长起来🤦🏻‍♀️ 🍞记录一下：因为没炼奶了 把奶油和牛奶加起来是用了200g 做了2个450的模板 其他用量都是大旺旺老师给的数*2 一擀二擀还要多练习 明早起...

阮綿綿_ （广东,广州）

焦糖海盐玛德琳 

周末愉快！小可爱们| ᴥ•́ )✧ #早餐•2020年12月26日# #阮綿綿的軟綿綿日常# 杏仁粉用完了，用同等量冰姐奶粉代替了 好吃💛

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网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片 

深夜烘焙坊 之 网红珍妮脆脆 可可坚果脆脆🍫好脆好吃～😋 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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酸奶辫子面包（一次发酵） 

#阮綿綿的軟綿綿日常# 深夜烘焙坊 睡觉～～～ #晚餐•2020年12月6日#

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【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

人生的第一个吐司🍞 成功✌🏻 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

好吃～松软无敌！！ 就是第二天做的等发酵等的天荒地老的感觉 明天早餐get！！！ 还有第二天用厨师机揉面的时候 开始一直以为会失败 因为很稀完全没韧性 想着反正机器揉 就继续坚持下去 后来会越来越好了 人生的第一个吐司🍞 虽然累 但是开心😁...

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汤种法北海道牛奶小吐司 

全奶油加持， 原方的55g奶油加剩下的牛奶换成了95克奶油 只有九个小包的原因是： 第一个面团就被冰姐拿去“帮我”了🙋🏻‍♀️ 揉面的时候就知道口感一定软！ 后来烤出来再移到晾架上 软到一拿起来就凹陷 这周的加班餐都get啦！！！🧡🧡🧡 #...

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阮綿綿的軟綿綿日常 

挤完泡芙酱怎么那么像曲奇呢 明天买了芝麻回来 再做多点芝麻薄脆饼干给我冰姐吃吧 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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香草酥皮泡芙 

新烤箱试色非常均匀！😍 开心！ 夏天在厨房真是一件艰难的事啊哈哈哈 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」 

冰姐吩咐想吃奶油多多多的蛋糕卷 安排～～ 今天终于下单卡士烤箱了！ 还特意订做了柜子 期待！！！ #阮綿綿的軟綿綿日常#

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香葱肉松小炸弹 

本来要做土司的 突然有事要出门 临时找了阿呜老师的方子做小面包 正好有肉松沙拉酱 撸完面包刚好出门🤗 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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70%中种法鲜奶雪露面包~ 

原来中种面包的口感是这样的！ 但是今天刚揉完面效果超好， 但是一发完空气湿度太大了 面团变湿了🤣 好在成品不错 口感有点嚼劲～ 偷懒没加奶油也很好吃 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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一波长了角的巨蛋面包 

弹弹弹( ⸍ꔷ͈ᗄꔷ͈⸌)o彡 夜宵来一块😉 #晚餐•2020年4月28日# #阮綿綿的軟綿綿日常#

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一波长了角的巨蛋面包 

新到的八角模具，然后深夜烘焙坊又开业啦哈哈哈～切面不算细腻，但是口感不错～ 绑着冰袋打面，我可能量太少 冰不到底层😅 小烤箱只能烤4个 打出来面团有28° 二发只能靠烤箱加热水蒸发 做的时候好忐忑怕失败 虽然也没老师那么细腻 但是口感不错就...

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双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手 

前两天早起做了一次 带回单位给同事吃 今晚深夜烘焙坊再刷一次 好吃快手好方子( ⸍ꔷ͈ᗄꔷ͈⸌)o彡 我爱椰子油🥥 #阮綿綿的軟綿綿日常#

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椰蓉辫子排包 

椰子油到了！还没空做椰蓉馅！ 先把剩余的红豆沙馅安排上了～ 歪打正着织辫子以后觉得整形有点瘦， 卷了个小圈反而好看了( ⸍ꔷ͈ᗄꔷ͈⸌)o彡 哈哈哈～原来花卷就是这样做的呀☺️ #早餐•2020年4月23日# #阮綿綿的軟綿綿日常#

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多拿滋甜甜圈&扭扭面包&豆沙面包 

还有什么不会的😄 比小区面包店的甜甜圈好吃一百倍～ 太开心了～ #阮綿綿的軟綿綿日常#

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好吃到出炉就被抢光的墨西哥红豆面包 

馅是红豆加奶油奶酪的芝心 终于把上个月买的1kg的奶油奶酪消耗完了 红豆是自己熬的 有颗粒感口感更好啦～ 甜度也可以自己调节 一下午做了两种口味 有点累😅 #晚餐•2020年4月12日# #阮綿綿的軟綿綿日常#

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