2019-1-15 雾 20.6℃ 早餐日记 芝士戚风是属于看似普通入口却有惊喜系列。 做久了海绵蛋糕,偶尔做一次戚风觉得很润,但是加了芝士的戚风除了有慕斯的润,还有戚风本身的松软,用“轻盈”来形容则少了一分质感,用“厚重”来...
2019-01-15
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做过的最好吃的戚风蛋糕,做起来顺手方便,烤的时间也短,还能消灭奶油奶酪。徒手脱模,不塌陷,不收腰,不爆头。糖放了45克,170度,36分钟,太好吃了,以后生日蛋糕坯子就用这个方子了!
2018-11-27
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哈哈哈哈哈哈😂,我是来毁菜谱的! 蛋白打发不够,其实继续打还可以,抱着管他的心态,哦呵,消泡了…… 还坚持烤出来,不能浪费啊,这么好的原料。🤦♀️#早餐•2018年11月20日#
2018-11-20
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第一次做就成功啦,也是第一次徒手脱模哦!好开心哦,老师的配方真不错,又简单,又方便!这款蛋糕口感湿湿的,但是弹性很好,怎么捏都能还原,而且真的很好吃!
2018-10-31
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第一次尝试乳酪戚风,用了乐葵8寸烟囱模,再添加一些装饰,卖相还不错。家人都说,味道很好呢,开心😊……只是,烤的时候,爬的不是很高,也许不该在模子里面抹油的。 #乳酪戚风#
2017-06-03
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