#厨艺进阶记录#

香蕉椰蓉球 

一口一个根本停不下来！ 两根剩香蕉大概200克了，所以翻了2.5倍做的，烤了两盘，好做又好吃啊！ 感恩节假期净在家折腾吃的了(๑❛◡ુ❛๑) #留学党的小厨房##Qi's 烘焙记录##厨艺进阶记录#

Pinkblue （上海,浦东）

琦子的小食光♪(๑❛◡ુ❛๑) 

家的味道~(๑❛◡ુ❛๑) 爸妈指导过后终于像烩菜了，除了没有粉条…比上次的“煮菜”好吃多啦！ #午餐•2016年11月20日##留学党的小厨房##跟爸妈学做饭##厨艺进阶记录#

Pinkblue （上海,浦东）

朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits> 

手机渣图先传上来了 真的简单好做又好吃！ 翻倍做了，椰子油没跟面混合均匀，最后还有一些颗粒在面团里…面团有点太软，形状不太好看…但是这些都不影响味道！淡淡的咸，味道朴素，配果酱简直好吃的停不下来！ 下次要试试加椰蓉或者用椰奶~ #早餐•20...

Pinkblue （上海,浦东）

蔓越莓司康 

上周末做的了，拍的太难看一直没上传… 换了新黄油，特别香，方子不是特甜，多加了蔓越莓干，很好吃~ #晚餐•2016年4月24日##留学党的小厨房##厨艺进阶记录##Qi's 烘焙记录#

Pinkblue （上海,浦东）

琦子的小食光♪(๑❛◡ુ❛๑) 

继续消耗松饼粉…昨天早上做了加泡打粉的松饼，按盒子上的配方来的，面糊特别稠右边一叠是刚开始摊的胖胖的，左边是到最后加了好几次水之后的稀面糊摊的 火候还是掌握不好，难看的都被我边做边吃完了哈哈，多的这些冻冰箱做早餐啦 #早餐•2016年4月2...

Pinkblue （上海,浦东）

星巴克香蕉核桃蛋糕（Banana loaf） 

昨天早上做松饼准备了点香蕉泥，结果松饼面糊太稠就没加进去了，于是用香蕉泥做了这个，简单好做又好吃~ 不是太甜，有淡淡香蕉味，不过内部有香蕉的地方有点黑黑的？ #留学党的小厨房##厨艺进阶记录##Qi's 烘焙记录#

Pinkblue （上海,浦东）

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯 

买到了mason jar终于第一次做了隔夜酸奶燕麦杯~ 用的是steel cut燕麦还担心会不会泡不开，吃的时候倒没觉得生，就是口感没有煮的好了。加了果酱，一点点牛奶，早上拿出来时候又放了格兰诺拉碎和椰丝，插了个百力滋棒凹造型哈哈哈，就是分...

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高升排骨 

今天跟室友一起做饭，我做排骨她做鸡翅，做饼干剩的蛋液又加了个鸡蛋炒了金针菇，还是很丰盛的一顿~ 高升排骨做法挺简单的，味道也不错，但这次做发现收汁到最后剩了好多油（见图2）不知道是为什么？刚开始炒排骨的时候倒的油不算很多啊… 室友做的蜜汁鸡...

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琦子的小食光♪(๑❛◡ુ❛๑) 

与两位朋友一起下厨制作的生日大餐！ ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °一起下厨太开心！ 我做了红烩牛腩和培根金针菇卷，两位厨艺高超的朋友做了可乐鸡翅和蔬菜虾仁（其实不知道这菜应该叫啥( ˙༥˙ )…本来我要炒青菜结果我做那两道菜太慢朋友就顺...

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香蕉松饼 

依旧是松饼粉做的松饼，第一次加了香蕉进去，香蕉放保鲜袋里捏的挺碎的了，但摊的时候又不能自己成圆的了…松饼粉每次都搅不太匀，老有小块小块的面粉团。这次火候也掌握不好，有些又很黑😂表面这张是最好看的一个了，感觉火候刚刚好…这次试了每煎完一个冲一...

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玛格丽特小饼 

第一次尝试玛格丽特小饼干~ 选了用量都减半的这个方子，就是怕第一次做不好。虽然做的中间有种要失败的预感，但最后成品还不错嘛！果然是烘焙新手入门款零失败呐！烤完一尝简直酥的不行，终于不像前两次做的饼干那样偏硬了…感动😂 没有电动打蛋器只好...

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琦子的小食光♪(๑❛◡ુ❛๑) 

今天勤快的我做了蔓越莓曲奇和布朗尼哈哈（其实是不想去图书馆自习的懒惰的我宅在家瞎折腾的） 布朗尼是买的现成的蛋糕粉，加水 植物油 蛋液搅合搅合就可以烤了，我还另外加了核桃碎。模具用的large loaf pan（我唯一的模具…）按照说明3...

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【视】《知味人生》美食视频（2）蔓越莓饼干——最好的它 

想了好久的蔓越莓饼干终于做啦！做的还挺成功的，起码看起来是这样哈哈~ 基本按照方子的量来的，除了黄油一块是1oz(113g)没有加够120g。甜度也差不多，因为用的蔓越莓是低糖的所以也没有减糖。 跟着视频来步骤很清晰，整形阶段有点犯难，没有...

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抱蛋煎饺 

午餐：抱蛋煎饺 第二次做比第一次用电饼铛做的好看多了 加水那一步水放的有点多，盖着锅盖水很久都收不干，快成了煮饺子了…开盖煮了一会儿才把水煮干… 用的韭菜猪肉馅的速冻饺子，这样做好好吃！ #午餐•2016年3月20日##留学党的小厨房##厨...

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一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩 

今日午餐：红烩牛腩拌面 做牛肉的过程虽然麻烦（比起最常做的鸡胸肉），但做一次能吃两顿真是大满足~一顿配米饭一顿拌面棒棒哒~ 背景依然是看的停不下来的Running man~边看RM边吃饭的时候最开心了！ #午餐•2016年2月29日##留学...

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一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩 

午餐：红烩牛腩 菜谱超详细超好吃！今天这顿配米饭吃，剩的明天煮面吃！非常期待！ 额外放了香菇，但没有干辣椒了。牛肉炖了大概一个半小时，但一点都没烂不知道是为什么？不知道是不是炒糖色那步炒狠了？ running man是近期的下饭综艺（其实已...

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豆角焖面 

今日午餐：豆角焖面 第一次自己做豆角焖面，面条多少水多少料多少火多大各种把握不好…炒豆角的时候油多了，加水之后上面浮一层油…放上面以后往上浇汤汁，又觉得汤好像少了，好多面条没沾上汤，然后就拿小勺子舀汤把没沾上汤的面都浇了浇…焖的时候火好像太...

Pinkblue （上海,浦东）

早餐•2016年2月26日 

今天早餐做松饼~ 上学期就买了的一大盒松饼粉（图2），今天才第一次做 盒子上做法写的是锅里抹油，我放了一块黄油煎到第二个都有点糊了…后来换了锅不放油煎，火力又把握不好，从第一个的非洲人到后来终于慢慢正常了…边煎边让室友尝，拍照的时候把被尝的...

Pinkblue （上海,浦东）