蛋糕卷卷_下厨房

烤箱磨合一段时间后，温度貌似越来越准，受热上色也愈发的均匀了 #午餐•2018年9月10日##蛋糕卷卷#

2018-09-10

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JunJun99 （北京,通州）

没用蜂蜜，蛋黄糖15克，蛋白糖40克，180°17分钟 #晚餐•2018年5月28日##蛋糕卷卷#

2018-05-28

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JunJun99 （北京,通州）

160克蛋白打到9分发，蛋白40克糖，蛋黄25克糖，180°22分钟，哪怕蛋白打得比较硬，此款卷卷也任然十分柔软，160克奶油加了11克糖粉（7%）甜味适中 #晚餐•2018年5月11日##蛋糕卷卷#

2018-05-11

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JunJun99 （北京,通州）

奶油馅：5g抹茶粉，20g糖粉，200g淡奶。 #日式棉花卷第二次# 这次卷卷感觉拌面糊时还是有点消泡了，还沾了表皮，尚需操练。虽然卖相不好，口感还是不错的。 #蛋糕卷卷#

2018-04-22

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入口即化的蛋糕卷，冰淇淋口感，夹心有柠檬蜜乳，口感跳跃 #晚餐•2016年9月24日##蛋糕卷卷#

2016-09-24

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Lucy3366 （陕西,西安）

#晚餐•2016年5月3日##蛋糕卷卷#

2016-05-03

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Lucy3366 （陕西,西安）

#蛋糕卷卷#水果酱蛋糕卷，酸酸甜甜好开胃

2016-03-09

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水抹抹（广东,佛山）