#小嶋海绵#

小嶋老师 

小嶋老师的海绵蛋糕配方，yyds～ #小嶋老师# #小嶋海绵#

oooooz （广东,东莞）

日本小嶋留味老师（Rumi Kojima）的经典海绵蛋糕 

第一次发现好吃的海绵蛋糕真的可以用松软湿润来形容。 之前每次做这个方总会又黑又矮，这次居然成功了。(油纸边缘太高了，看不清高度和上色😂) 还有就是侧边上色不太均匀，个人认为是自己的模具不是直柱导致的受热不均匀。 真的非常感谢作者# #小嶋...

Simpers （甘肃,兰州）

超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise 

#全蛋法# #海绵蛋糕# #全蛋海绵蛋糕# #小嶋海绵#

Helen_Shen

小嶋留味亲授2款招牌蛋糕卷 

第一次蛋糕卷，老师教的徒手卷手法还是很好用的，全蛋液打好的时候很细腻，结果一加了粉进去就开始哗哗消泡，第一次做蛋糕消泡成这样子，应该是翻拌手法不正确，不过吃起来还是非常好吃耶！没有海绵蛋糕的那种干干噎噎的感觉 #小嶋海绵#

WHL-ing （福建,厦门）

小嶋老师的海绵蛋糕 

朱朱的烘焙生活

小嶋老师的海绵蛋糕 

就是太甜#早餐•2019年6月4日##抹茶抹茶##小嶋海绵#

锅炉--婆婆 （上海）

小嶋海绵 

小岛海绵

心旷神怡的焦糖姐姐 （上海,长宁）

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

#甜品##接力自制幸福感##小嶋海绵# 瞎捣鼓，30g果酱换成卡夫奶油芝士，顶上撒了Mozzarella～ 又甜又咸的赶脚真好～

Dr_Renee （上海,闵行）

小嶋海绵 

MiMi-Mia

小岛海绵 

#手作的爱##小嶋海绵#

Jas_B （广东,广州）

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

超级好吃😋的方子！加入了大溪地特级香草荚，有冰淇淋的香味！

scarlett_79yx

小嶋海绵 

#小嶋海绵##生日蛋糕#

MiMi-Mia

写给 2019 年的自己 

#写给 2019 年的自己#明年要做更多口味的海绵蛋糕哦

Jas_B （广东,广州）

小岛海绵 

#手作的爱##小嶋海绵#

Jas_B （广东,广州）

手作的爱 

#手作的爱#这是小嶋老师的海绵卷，毛孔真的很大很像洗碗的海绵，但是又异常的轻盈和松软，与一般的卷比起来最大的不同就在于蛋糕胚制作并没有加入黄油

Jas_B （广东,广州）

海绵蛋糕--越基础 越用心 

基本平模～不过高度还有进步的空间～ #小嶋海绵##海绵蛋糕##蛋糕快吃伤了#

是_煩 （江苏,南京）