做了一个八寸蛋糕🎂。厨房秤换电池后称量值误差大，各种配料只能靠估计了。鸡蛋4个，食用油40克左右，细砂糖60克换成木糖醇约40克，菠菜汁换成菠菜泥，约有70-80克，用不完也是浪费，就全部加进去了，低筋粉加到约90克，玉米淀粉约10克。 烤...
04-04
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qiuyumm388
（河北,石家庄）
好久没来下厨房了，手有点生。昨天在微博看到君之发的纸杯蛋糕，就想试试烤几个。配方中的蛋糕顶上挤有奶油，很漂亮，家里淡奶油早过期了，我就烤成了裸蛋糕。打发蛋白时可能鸡蛋水分大，半天都打发不起来，最后只能凑合烤了，上下火180度，25分钟出炉，...
2023-12-19
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qiuyumm388
（河北,石家庄）
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
#蛋糕练习# 连着做了一个月，数据都牢牢记在心上了。 也终于找到了属于自家烤箱最佳的温度和时间。 做个记录： 彩味之行的17㎝加高模具，烤箱底层，160°烤10分钟，转130°烤25分钟，中途无需加盖锡纸。 减糖5克，是爹妈最喜欢的甜度。
2023-03-07
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嵐山卡奇
（福建,泉州）
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
做得最顺手的戚风， 大大提升了信心\( ͯω ͯ)/ 就是这烤箱的温度还得再调调。#蛋糕练习#
2023-02-09
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嵐山卡奇
（福建,泉州）
#蛋糕练习# 气气老师的课程很好，干货满满。推荐大家购买学起来呀。 没有红糖，用的白砂糖，入炉前忘了撒放在手边的芝麻 😭我的翻拌手法可能还是不太对，导致有些消泡。高度不够。火力也有点大，表皮有点厚。还得再好好练习练习。 不过味道还是很棒的，...
2020-12-30
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蔚蓝歆海
（湖北,黄冈）
#晚餐•2018年10月20日# 好久没有玩烘焙了，今天是老公生日，自己动手给他做了个蛋糕🍰，虽然不如买的漂亮，配料可绝对货真价实，关键是满满的心意在哦😊～～～
2018-10-20
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qiuyumm388
（河北,石家庄）
毛Ling
Baking-addict
°染彬°
青禾-
小弃同学
