发誓要成为抹面达人~
绝不要被奶油虐死,看我做100个蛋糕试试吧。
#午餐•2016年4月3日# #奶油の物语# NO.4 太久没做慕斯,连慕斯都做不好,我也是醉了~ 抹茶部分用的这个方子,巧克力部分是小山进的方子,巧克力味更浓郁,有时间来写下方子。 因为要切件卖掉,所以表面没做任何装饰。
2016-04-03
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#晚餐•2016年7月17日# #奶油の物语# NO.7 可乐姐跟Tinng宝两人装饰的不同风格,我都喜欢,可惜没有迷迭香,掐了薄荷感觉太low了,就没放。 另外个人感觉,滴落蛋糕还是要蛋糕坯高一点更美的。我做的8层抹面(三层蛋糕坯+...
2016-07-17
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#晚餐•2016年7月17日# #奶油の物语# NO.7 一直都长草这款蛋糕,终于给Tinng宝交作业了,Tinng宝做的好美,没山寨到灵魂。 可能上表面抹得不是很平,图片看起来表面的巧克力酱有点厚,其实切开感觉还好。 发在朋...
2016-07-17
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#晚餐•2016年7月16日# #奶油の物语# NO.6 方形慕斯和圆形慕斯不同装饰手法哈,PO主的我也很喜欢,可惜手头没有树莓,只好退而求其次,做方形慕斯啦。
2016-07-16
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#晚餐•2016年7月16日# #奶油の物语# NO.6 差点忘了今天八点档,大家都准备买啥啊! 方子是6寸的,我做8寸方模感觉在原方上X1.5倍才够,给大家参考下,8寸方模和圆模差挺多的。 知道表面撒点抹茶粉更好看,没有防潮抹茶...
2016-07-16
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#午餐•2016年4月4日# #奶油の物语# NO.3 现在看来,旁边方式蔫掉的薄荷真是败笔,其实什么都不用放,更美~ 玩不了复杂的照片,以后就拍拍简单的就好诶。
2016-04-04
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#午餐•2016年4月4日# #奶油の物语# NO.5 鉴于上一个4寸抹面失败,我只好这个真裸着!!! but以后请叫我歪气气,为嘛我的裸蛋糕永远都是歪着的,歪着的,歪着的!!! 奶油是红茶焦糖酱+淡奶油一起打发的,美味。 ...
2016-04-04
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#午餐•2016年4月4日# #奶油の物语# NO.5 这是一个极其失败的作品,哎~ 本来要抹面,结果粉丝马斯卡彭铁塔实在不适合我,越抹越粗,只好刮掉,又来裸着。 抹面还是我的硬伤,还是搞不定它。 对,它是个小四寸。
2016-04-04
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#晚餐•2016年3月20日# #奶油の物语# NO.3 昨天做蛋糕剩下来的奶油和剩下的草莓充分利用,极尽奢侈的用料,就给自家人吃,这就是会做烘焙的好处吧。 特意不卷,切片涂抹草莓奶油,3人份下午茶,搞定。 略带粉嫩...
2016-03-20
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#晚餐•2016年3月19日# #奶油の物语# NO.1 找了很久都没找到好看裸蛋糕图,自己琢磨着做的,也是人生中第三个蛋糕订单,不完美,斜了(/(ㄒoㄒ)/~~) 但是大体挺满意的,干净、整洁、清爽,不是一通乱堆~ 忘说了...
2016-03-19
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#晚餐•2016年3月19日# #奶油の物语# NO.1 找了很久都没找到好看裸蛋糕图,自己琢磨着做的,也是人生中第三个蛋糕订单,不完美,斜了(/(ㄒoㄒ)/~~) 但是大体挺满意的,干净、整洁、清爽,不是一通乱堆~ 忘说了...
2016-03-19
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#晚餐•2016年3月19日# #奶油の物语# NO.2 虽然知道白色奶油更漂亮,还是坚持加了自制草莓酱跟淡奶油一起打发,用来抹面和做夹层。 这样的蛋糕大家看腻了吧,可是对我来说真是一个新的开始,抹面不好,我要继续加油...
2016-03-19
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#晚餐•2016年3月19日# #奶油の物语# NO.2 虽然知道白色奶油更漂亮,还是坚持加了自制草莓酱跟淡奶油一起打发,用来抹面和做夹层。 这样的蛋糕大家看腻了吧,可是对我来说真是一个新的开始,抹面不好,我要继续加油...
2016-03-19
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#晚餐•2016年3月19日# #奶油の物语# NO.2 虽然知道白色奶油更漂亮,还是坚持加了自制草莓酱跟淡奶油一起打发,用来抹面和做夹层。 这样的蛋糕大家看腻了吧,可是对我来说真是一个新的开始,抹面不好,我要继续加油。
2016-03-19
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