绝对不要为了减肥不吃碳水化合物,胰岛素不可逆受损有你后悔的时候。
但是也要努力多多寻找优质碳水,多吃粗粮,少精细米面。身体会告诉你什么最美味又健康~
一块就够,两块超饱。西葫芦面包得到王老师好评,列入可重复再做清单哈。 买了daiso的黑长盘子,嘚瑟。烟熏三文鱼,放久了发黑的牛油果,腌香草小番茄,欧芹。 小圆盘是自制希腊酸奶牛油果牧场酱,之前的buffalo辣烤菜花吃来着。 #早餐...
2016-10-20
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其实我每天都在做新菜,就是懒得照懒得发。这几张都是王老师照的,给你看看直男的视角。非常好吃,用了椰子粉黑麦粉全麦粉spelt小麦粉,Organic Valley的全脂奶很好,推荐,糖量真没办法。 #早餐•2016年10月19日##早餐仪式#...
2016-10-20
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图二三是当一个西点师手里有两把勺子和一团糊糊时候的本能动作...quenelle上瘾,后来还是把它们压扁了,中间凹下去一点比较好熟。其实就是那些“两种原料香蕉燕麦饼干”的脑洞版:除了燕麦藜麦大麦片,一根香蕉,还加了橙子皮,奇亚籽,杏仁奶,杏...
2016-10-06
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发芽谷物面包吃完了⋯⋯抹酱还在⋯⋯要不然拌意大利面好啦!我天天刷,你们怎么还不麻利儿的做起来!! #早餐•2016年10月5日##早餐仪式##大太阳一人食##自制就是好##一做再做都是真爱##大太阳的优质碳水们#
2016-10-06
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一大罐阿拉斯加野生三文鱼罐头的出路。消耗掉了很多食材,唯一不爽的是这次没加芹菜缺少脆生生的口感,就撕了几片生菜找补。依然没有按任何特定比例,一边加东西一边尝,第戎芥末和全谷粒芥末都用了不少,还有自己腌的美式酸黄瓜。 #早餐•2016年10月...
2016-10-05
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切了冻起来来啦,特别有一种小松鼠存松果过冬的安全感😆 和之前买的本尊Josey Baker 的 Adventure Bread可以辨别出些微不同,减油减糖这个效果当然是自然的,可是我更喜欢这一版!加的这跟香蕉作用很大,味道上自不必说,对面包...
2016-10-02
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有一种“不好吃你来打我呀”的蜜汁自信。乱七八糟版菜花鹰嘴豆。菜花掰小小块,微波炉三分钟打几乎熟。先泡发豆子,第二天白水煮一会,倒掉一点水,加高汤(我是番茄炖牛尾的汤冻冻),盐,咖喱粉,孜然粉/粒,姜黄粉,辣椒末,煮到汤汁从没过豆子和菜花到几...
2016-10-01
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还没切,明天早上来汇报口味,今天先怒刷个方子。这个面包全套做下来感觉成本就要逆天了⋯⋯把我家里的亚麻籽,葵花籽,南瓜子(包括一袋子自己烤的然后一个个剥的⋯⋯)全部用光,还额外用西瓜籽,大麻籽打成粉和奇亚籽找补了不足的部分。因为亚麻籽不够,增...
2016-10-01
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这次吸取经验教训,食物的种类多,就不会一直只吃一种导致暴食性吃撑~ 莓果烤麦片,配了蔬菜黎麦奶酪鸡蛋杯,自制无糖酸奶,王老师的黑芝麻糊和南瓜菠菜奶酪丹波面包,吃得舒舒服服。 庆祝本周恢复运动~ 早上醒得早吃了两口巧克力坚果把烤麦片送进烤箱...
2016-09-09
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纯素烤蓝莓黑莓燕麦脆 Blueberry&Blackberry Crumble
二刷更随意,依然是Costco的混合冻莓子,直接倒出来铺一层,撒点枫糖浆,还有之前冻起来的橙子皮。上边的trader joe的黑麦燕麦大麦混合麦片,加十谷物碎末,加椰子粉,甜叶菊糖,橙子皮,水,椰子油,搅一搅铺上去,小烤箱就可以烤。 莓子...
2016-09-09
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【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包
Josey Baker Bread的方子都差不多,做了几个就没意思了,开始跟着Sunny刷Ken的。掐面好玩,不过温度始终低了一度。自己加了5g小茴香籽,克制住了加无花果干和榛子的魔性冲动。 手感很好,全部操作流程也比Josey的专业。感...
2016-09-07
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懒得单建菜谱,其实味道还是参考了Sunny就传过来啦。蔬菜有半颗洋葱,一盒蘑菇,一大颗青椒,一小盆嫩菠菜叶,这些在锅内按顺序炒软,大蒜粉和一点盐胡椒调味。四颗鸡蛋,半量杯杏仁奶,一撮姜黄粉,盐和胡椒量杯里搅匀。马芬盘稍微滴一点椰子油,铺两片...
2016-09-06
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大麦小麦黑麦燕麦混合装见图二,推荐~~ 购于Trader Joe's, 我也没太按量,就盛了一杯多。杏仁奶也是看着加的,大概感觉能黏一起就差不多了。还撒了一把杏仁片,一小撮盐。 烤出来不是你想象的软糯香甜,但是真心健康低卡适合作为...
2016-09-05
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憋着要刷咱家伊莎贝拉的方子很久了! 学燕儿,也没加枫糖浆,捏了一把甜叶菊糖😁,为了增稠用了杏仁奶,谷物是大麦小麦黑麦燕麦的混合~ #自制就是好##FoodLab##大太阳的四五六餐们##大太阳的优质碳水们#
2016-09-05
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面包又快吃完了,开始翻书找方子啦~ 无花果单吃太甜,可是配沙拉,配面包,配三明治,简直是利器!感觉可以和香蕉成为一样万能的小伙伴了! 今天是自制小茴香黑麦欧包+地中海菜系烟熏茄子泥+牛油果+自制无糖希腊酸奶+无花果+杏李,怒吃了两大...
2016-09-04
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中午补完牙就只能吃点软的,烤南瓜,羽衣甘蓝,feta cheese,无花果,照烧天贝。 #午餐•2016年9月2日##一做再做都是真爱##大太阳开烤箱##FoodLab##大太阳的优质碳水们#
2016-09-03
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二刷,高粉不够中粉混面筋粉凑,其他材料两倍。feta奶酪比两倍多一点,南瓜和菠菜直接三倍多,因为正好昨天烤南瓜剩了就全用了...菠菜洗洗手撕,整体风格极其随意。真的用不了一个小时。 #大太阳开烤箱##一做再做都是真爱##大太阳的优质碳水们#...
2016-08-28
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这个跟绿色皮的贝贝南瓜基本一个味道,感觉更湿润更软更甜超好吃。跟鲜肉月饼一起烤的,时间大概三十多分钟,随便撒了点盐和胡椒,chipotle调料,有一半撒了肉桂粉。不用油~ #晚餐•2016年8月26日##大太阳的优质碳水们##大太阳开烤箱#
2016-08-27
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