感觉我的杂粮粉不是很杂哈哈(比我自己打的细腻好多) 200g高粉能长这么高,开心!80%中种的方法也可以很好的控制面温! 忘记加黑芝麻了,害~不过好像杂粮粉里也有黑芝麻吧,吃起来香香的😁 #胖藕姐姐的面包# #宅在家里玩面粉#
2020-07-30
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不能称为藜麦吐司,因为放了其它的杂粮,玉米碴跟黑米还有小麦仁。先放了120克牛奶,水合法冷藏了三小时,揉面是面团较干,再加了10克牛奶,加杂粮时又太湿了,索性整形是稍微放点手粉就可以了。二发应该还没到位,长得还不够高😂😂,谢谢老师!
2019-08-12
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做了黑芝麻的吐司, 咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的,口感不错, 消耗家里的黑芝麻,加在土司里是个好方法~ #早餐•2019年7月1日# #吐司吐司# #杂粮吐司#
2019-07-01
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杂粮吐司2个: 高筋面粉400g 全麦面包粉100g 杂粮粉80g 冰牛奶270g 鸡蛋2个(约95g左右) 盐5g 糖80g 奶粉2大勺 黄油40g 酵母5g 180度45分钟
2019-03-26
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