#练习练习再练习# 基本都是37-40g一个的馒头,图一是发酵十分钟后,图二是发酵三十分钟后,坐标广东沿海,感觉似乎发酵后还是达不到两倍大?? 图三是最后蒸熟得到的成品,所以这个大小是对的嘛??懵
2020-06-13
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这个方子更快手,当天很好吃,松软度很好 但是第二三天口感有下降。 虽然前一个方子整体会更好吃,但相对耗时,油量也更高。 如果日常做 会选择这个,还用了一部分的面团做成了汉堡胚🍔整形和不整形,面团的口感相差好多哦#早餐•2020年3月2日# ...
2020-03-02
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