#晚餐•2022年10月10日# 牛肉馅:大葱,圆葱,姜,酱油,油,香油,胡椒粉,虾油,盐。 面:凉水和面,加一个鸡蛋,软到拿不起来程度。醒面两个小时。 烙:带一次性手套,沾油,包馅,直接按到锅里烙。 #洋葱牛肉馅饼#
2022-10-10
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#洋葱牛肉馅饼# 发面的秘诀 牛肉125克 洋葱半个 馅料制作 油 盐 生抽 老抽 白糖 味精 适量 白胡椒十三香适量 搅拌馅料分三次加入三汤勺水 和面:水面放入酵母粉盐搅拌成糊状即可 发至原来的两倍大 制作:手上抹油揪面 放入肉馅 电饼...
2022-03-13
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