调料有:豆瓣酱 甜面酱 生抽 老抽 蚝油 料酒 白糖 盐 花椒粉(适量) 1.牛肉切块 高压锅打烂 放凉切成牛肉丁手撕 再干锅炒一下备用 3.所有材料洗干净晾干再切(全程多油不加水 这样好存放) 4.油七层热时下葱 姜 蒜 干辣椒炒一...
2019-04-04
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咖喱蟹 街市见到“平靚正”的蟹捆绑困于胶箱, 卖蟹阿婆眼神一看我犹豫驻步就问我要多少, 连声说来四只,想想又是做咖喱蟹的时候了。 满满一锅 慢慢品尝 #晚餐•2018年10月24日# #新鲜食材#
2018-10-24
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黑胡椒虾兵蟹将煲 虎虾、膏蟹鲜美主角,先用蒜姜香菜根油爆开路,主角前后出兵爆炒,再用黑胡椒,鱼露、糖、烧酒调制汁酱大火入味,入口鲜香味浓,胡椒+海鲜 香辣下酒正好。
2018-10-17
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喜欢东南亚美食,钟情泰国的咖喱,配搭新鲜的食材和海鲜简直唔是讲笑,好食都没朋友,亲自采购厨房自制~唔是讲笑咖喱海鲜锅。#晚餐•2018年10月9日#
2018-10-09
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