第一个自己做肠粉,还算成功吧。好吃,就是这种盘子本身还是有点凹进去的,不平,蒸出来的粉够了点,而且蒸的时间要比楼主说的时间长很多,才会成型,下次要做的话还是买个大平铜的盘子比较好!味道不错,自己做要加什么料就加什么!
2019-03-04
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米提前一晚用冷水泡好,早上用料理机打米浆,大概比例 米:水=1:1.5,比例可自行调整,掌握不好比例的朋友可以打米浆时水放少些,后面看米浆稠度加水。先试蒸一条如果太硬就在米浆里面加点水,太黏就是水多了,下次少放点水,或者直接加点玉米淀粉、...
2019-02-22
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#写给 2019 年的自己#我的爱好就是做各种美食,感谢下厨房让我学会做了很多美食,自己做的零食,宝宝吃得也放心,还有很多图片上传不了,再次感谢下厨房,我会继续努力地学
2019-01-01
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今日晚餐,自制肠粉配山药胡萝卜排骨汤,人在异乡,想吃广东家乡肠粉没有卖的唯有自己动手,吃完非常有满足感,所谓的美食不仅仅为了饱腹更是对家乡情感的寄托从今天的晚餐中体现得淋漓紧致,感谢爱我家人。
2018-12-13
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嘻嘻嘻,自己用澄粉粘米粉配比做的肠粉,生在广东最爱之一嘻嘻,用电饼铛做的,吃起来有点干,其中一条蒸的就很ok了,昨天的早餐!!昨晚庆祝湖北舍友生日,忘记上传了~#自制广式肠粉# 今晚再把菜谱编出来~
2018-11-13
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