清明节还有半个月,我却忍不住对清明果的想念。早早的赶了趟清,品尝清明果的美味。这么多年了第一次感受了清明果制作复杂。 这次做了10斤粉,将近90个,三种馅,一种鲜笋肉雪菜一种葱肉一种黑芝麻红糖,这次美味不同以往。 制作过程~~~提前半个月采...
2022-03-20
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觉得作者菜谱特别棒,但是可能每个牌子粉吸水性不同,两个面团揉一起后有点开裂,不成团还粘手,我分成七八个小块上锅蒸了10分钟,然后用了50g糯米粉当手粉,分成40g,双手搓长条折叠再团圆的方式就不粘手了,手心搓圆球比较粘手,还好成品没问题。#...
2021-03-27
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结合娘亲大人的指导,稍微改了一下,改成了糯米粉加粘米粉,比例大概是2比1,娘亲大人说如果不包馅的话就纯糯米粉,包馅的话加点粘米粉,这样子比较容易包😀😀 #下午茶# #清明果#
2020-04-04
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在小时候想给她最好的, 可是却没有能力。 长大了,我也学会了很多, 想做给您吃, 可是我最爱的姥姥不在了。 对不起没能给你最好的,以后我一定会像您一样, 快活的,过一生。且像您一样,负责的。 #青团# #清明果#
2020-04-02
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