味道顶呱呱。用配方，除了玉米生粉替换成同量木薯淀粉，木薯淀粉下次试下加多二分之一，味道很柔软也出汁但还不够真正Q。第一次用猪肠，有点韧，下次换羊肠试试。三斤肉2白8瘦，留了四分之一切小块，其他叫老板搅碎。给厨师机搅拌20分钟后，变得更碎，下...
2024-08-05
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嘿米小厨
（广东,汕尾）
冬天餐桌上的美味：糯米脆皮大肠 🌟大家好，继续跟大家分享传统的广东老菜——糯米脆皮大肠。表皮酥脆的炸大肠裹着香韧丰富的糯米馅料，既香脆又软糯，满满的热量特别适合寒冷的冬天来享受这美食。课程丢弃了平常的普通馅料，改用了老广的传统糯米饭馅料，并...
2022-12-18
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黑椒脆皮肠，多加了点黑胡椒，减了点蜂蜜，用的红薯淀粉。味道很赞。太好吃了，一个也没爆。这个方子一定要收藏。好些方主的分享。最成功的一次。#晚餐•2022年12月7日# #脆皮肠#
2022-12-07
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怕不成功，减半做的。自己剁了500克肉，盐10克，蚝油20克，水65克，蜂蜜20克，没放糖，黑胡椒粉2.5克，白胡椒粉1克，姜粉2克，淀粉30克。 面包机一个和面程序，就不用自己费劲搅拌了。 灌肠神器轻松无压力。 灌完后觉得晾晒时间太长，偷...
2021-12-18
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风吹过来的
（辽宁,本溪）
豆豆乐臣妈
茉莉美食日记
TT仔仔
有人问我粥可温168
熙乐妈妈
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大明满媛涵
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