说说我的心得吧,也是尝试了很多次才做出了自己想要的味道,麻辣米线重点还是在料上,只要料够,鸡汤只是画龙点睛而已。想要麻辣,花椒粉和白胡椒粉就是重点,所以口味和我一样重的宝贝们可以像我一样多放花椒粉,胡椒粉不要盖过花椒粉的味道就好,比如花椒粉...
2021-08-10
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补充一下后半段!用的也是桥头的火锅底料75g,酱料炒好后,锅里倒入3碗水待沸腾后放入一粒浓汤宝,大火煮5分钟,把适量的米线放入锅里,30秒后放入碗里,淋上汤,再把准备好的青菜和豆腐皮放入汤里焯一下,舀两到三勺酱料,放香菜,盐,鸡精和花椒粉搅...
2018-12-04
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有位金主跟我说,我给你一百万,你给这碗麻辣米线写一段好文案。我尝了一口,起身把一百万砸到他脸上说“我给你一百万你给我把做米线的这个师傅请来!” 但是相信你们都知道:故事是假的,因为我是穷的,一百万是砸不起的,但是麻辣米线好吃...
2017-08-10
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