春笋+咸肉+火腿，先炒后炖，汤头白👍，图2没有炒，就是清汤。 #中餐🍲# 黟县归来买了一堆笋子，火腿，朋友送的自家腌的咸肉。②细笋炒肉，香菇，③粗笋切片炒火腿木耳，④火腿咸肉蒸笋片。
2021-04-03
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因为第一次熬蜜汁失败，特别稠，都能拉丝了，没法刷，冷了之后结成硬块，用热水泡了才融化。第二次灵光一闪，为什么不用开水化麦芽呢，于是成功了，不煮，倒点开水调汁，但叉烧甜度差点。第三次多加了一倍量的糖，放在热水盆里拌匀，相当的合适，糖度也正好👍...
2021-03-06
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买了1斤多的夹花肉，分了6块，正好一盒，还稍大了一点，腌一晚，入味稍欠。250度烤10分钟，翻面刷醤，再烤10分钟，刷麦芽糖，烤3分钟，翻面刷麦芽糖，再烤3分钟出炉。味道非常好👍👍👍#晚餐•2021年3月1日# #中餐🍲#
2021-03-01
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小可2006
阿兰ya
