鸡煲#砂锅鸡煲##鸡煲# 1.洗干净腌制半个小时(诸侯酱➕生抽➕料酒) 2.腌制后油煎一会,盛起 3.沙锅下油下生姜蒜头炒20秒(喜欢吃辣的也可以加辣椒),倒洋葱,最上面一层倒鸡肉,淋一点白酒或者啤酒也行!盖上煮10分钟 4.开盖加葱条,盖...
2023-04-09
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广东人喜欢叫它啫啫鸡煲,一定要用砂锅才有这个味道,用料:姜、蒜、葱、母鸡、盐、油、头抽、蚝油、米酒、生粉。这些材料应该每个家庭也有的吧!做法:母鸡切件,除了蒜头和葱、米酒。其它一起加入到鸡里面腌制15分钟。烧热油,爆香姜片,蒜头。将鸡煎至两...
2019-03-18
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选嫩鸡 用盐 料酒 酱油(还可以加一点点蒸鱼豉油)姜来腌制 原来的菜谱说放味精,但是味精不健康,放白糖腌制20分钟~~~然后锅底铺一层厚切的姜片,把鸡和腌制的水一起放进去,加两勺大豆油,把小红辣椒切块放进去加水加料酒(差不多没过鸡就行),然...
2017-01-11
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