面包呢,一定是真爱!
怎么说的来着,爱情和面包,一定都会有的。不是嘛~
一个普通的包~ 整形有点残 出炉有点香 没切就送人啦 欧包No.54 总是忘记加白边怎么破 感觉包包还是暗调更搭点?🤔 #晚餐•2018年1月24日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~...
2018-01-24
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早吖~ 杀一个包包,哈哈哈 最近比较忙,包包都是随便做,大概30%的杂粮,70%的水,天然酵母和即发酵母都加点做杂交包,不怎么过脑子。 可是还是比外面买的好吃多了(ฅωฅ*) 发现厨房传图点进图片编辑可以加白边,也算是变相补...
2018-01-19
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冒个泡 证明我还在(ฅωฅ*) 欧包No.52 厨房也依旧还在截图…… #晚餐•2018年1月15日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~# #ruier喵的面包记录簿#
2018-01-15
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《割口发烧友的面包》—— 巧克力花环法包 (即发干酵母快手版5)
迟到的圣诞快乐! 这个算花环不?其实这个圣诞本来还想尝试蛮多的,最后都没实现,明年吧~ 这几天没来厨房,一是不太舒服一是在准备出去玩的东西。某只说,我每次出门前身体都会出点状况。哭(T▽T) 这个包做了一阵啦,看出有什么不对劲...
2017-12-25
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在Istanbul刷亲爱哒瓜! 这个包包超爱哒,一定要在今年发。欧包No.50,小里程碑吖~ 做好放凉切片后都没有冻起来,连着两天就吃掉了,超香。一半比例的全麦,吃起来也没负担。 强烈推荐给你萌吖! 这两天暴走Istanbu...
2017-12-28
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好像是有点「傲娇」feel的切面😆 蛮喜欢Istanbul这座城的 装的下一片海峡的城 如果没有喧闹处持冲锋枪的兵gg略显紧张 就更完美了~ #晚餐•2017年12月30日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首...
2017-12-30
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就再刷一张(´∀`)♡ 土耳其的simit面包你们吃过嘛!超级有嚼头外加满口的芝麻香,大爱!满大街都是卖simit的小贩,只要1.25里拉哟,还可以喂喵喵喂海鸥! (*≧▽≦) #晚餐•2017年12月30日# #ruie...
2017-12-30
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2017Bye~ 很开心做了这么多包包 和厨房的小伙伴一起玩耍 2018继续好不好吖(´∀`)♡ -- 整理图片的时候才发现 这一年都没做几次软面包吖 真爱在哪一目了然啦 #早餐•2017年12月30日# ...
2017-12-31
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小伙儿伴们2018新年快乐! 携瓜瓜的丰收面包!祝大伙儿18年都有满满的收获吖! (*≧▽≦) 欧包No.51 爱你萌!❤ #晚餐•2018年1月1日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱...
2018-01-01
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欧包No.48 刚洋洋洒洒打了一大段话。好像又没人能看得见了…… 谁知道现在厨房君的屏蔽规则是什么啊,太摸不着头脑了 这个包包跟前两天发的那个30%全麦配方相同,唯一的区别在于加了很少量的即发酵母辅助发酵。 这几个月做的最多...
2017-12-20
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喜欢这个割包 厚着脸皮再发一张独照 手艺不稳,花纹不易🙈 #午餐•2017年12月19日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~# #ruier喵的面包记录簿#
2017-12-19
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切面~ 这两个包,相比于加了即发酵母的包来说,皮相对厚且韧,很有嚼头,也很难切🤣 做杂粮比例比较大的包的时候,切片时经常会觉得面包芯略粘刀刃。但应该是烤到位的了,为什么呢😶 #晚餐•2017年12月18日# #ruie...
2017-12-18
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周一啦,发个存包~ 欧包No.47 纯天然酵母包,左边20%spelt10%全麦,右边30%全麦,水量都是78% 掺了spelt的筋度相对还是弱很多的,左边其实像个大饼😆 纯天然酵母的包包,风味更足,酸味相比杂交包会明显一点 ...
2017-12-18
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我日子完全过糊涂了都 之前计划好了圣诞去土耳其,我一直以为还有两周 还在悠哉的想再做点什么面包才好,安排了好几种还在想先做哪个! 签证啊攻略啊什么都没有开始弄 药丸(ノ▽〃) 说回吐司吧 哈奇这款第一次做,也是很喜欢 奶粉...
2017-12-17
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这款吐司是真爱 天然酵母替代老面 不过面粉hold不住水量每次都会减很多 然鹅还是身娇体柔切完就倒~ 又是好久没做吐司了,组织更渣了,哈哈哈 #午餐•2017年12月16日# #ruier喵的面包记录簿# #喵的天然酵...
2017-12-16
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今天发个巧克力包包😆 欧包No.46 对巧克力不是死忠粉,但偶尔还是蛮馋的。虽然吃不多,吃到的时候还是满满惊喜幸福~ 原方量很大,粉量超500g,我基本减半做了个小包。可可粉吸水量不同,也调整了水量让两部分面团手感差不多。 依旧...
2017-12-13
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【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包(附发酵藤篮初次使用方法)
再传一张(´∀`)♡ 喜欢这个feel~ 这个包有没有炸裂过头?哈哈 #晚餐•2017年12月10日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~# #ruier喵的面包记录簿#
2017-12-10
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喜欢哒,再刷一张(´∀`)♡ 今儿个进了个小山。这样的view在UAE太难得了,mark~ #晚餐•2017年11月30日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱~# #ruier喵的面包记录簿#
2017-11-30
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