零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
因为要做巧克力慕斯,所以加了十克好时可可粉。成品回缩少,组织细腻,方子很棒!#晚餐•2019年9月19日#
2019-09-19
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#晚餐•2019年3月21日#上周蹭饭,这周还蛋糕。外面是慕斯,抹茶粉死活化不了,所以就这样吧……里面是重芝士。最后几分钟一个没留神,炸了。所以盖了慕斯补救……蛋糕是六寸的#奶肉荸食记##给你点颜色看看#
2019-03-21
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今日份面条成品。西红柿打成汁没有过滤倒进面里活面成品是浅浅的橙色。美美哒。反复压了数十遍。手已残。 #早餐•2018年5月8日##奶肉荸食记##给你点颜色看看#
2018-05-08
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啊,这边超市的黄豆芽,根好长,一根根掐,也费了不少时间。突然想起家里人说生豆芽有一种东西可以抑制根的生长,当时不相信,现在觉得可能是真的。生抽,剁椒酱,醋,调味,看颜色不好又加了一点老抽,没有放盐。 #晚餐•2018年4月25日##奶肉荸食...
2018-04-25
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加了少许的可可粉。酸奶蛋糕,加了葡萄干,杏仁片,还有干桂花。瞎搞瞎搞,下一步可能是加肉桂粉了。哈哈哈哈哈哈哈。之前买的好时可可粉见底了,超市突然开始打折,原价一千先令,现价250,看日期也还OK,于是买了两罐。二百五就二百五吧…… #晚餐•...
2018-04-25
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周围还烤了一圈花菜。吃完锡纸一卷。啊,锅碗瓢盆都不用洗,简直开心😃。手头没有孜然烧烤酱啥的,就用了海天黄豆酱,辣椒粉,五香粉,胡椒粉,花椒粉生抽调的酱汁,感觉不辣又加了点辣椒油。然后刷在豆腐上了,锡纸也刷了一层油再放的豆腐。😋😄 #晚餐•2...
2018-04-15
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