酸辣土豆丝 【土豆】大个,切丝泡水; 【红椒、青椒、葱】切丝、剪段; 💖照着菜谱把红椒先在油里煸了一下,有点像辣味出来,夹出;下土豆丝翻炒了五六分钟,加了三次水,水加早了会不容易烧熟?倒醋,下红青葱,炒两三分钟,加盐。 口味:不是很酸不...
2018-08-14
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土豆肉片 【猪肉】一个小海参的量吧。切片。(百度:竖切猪肉,切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行)。在小苏打粉和生抽里马萨吉一下腌制着。 【土豆】中等个头,切片,泡水10mins左右。(第一次切土豆片,尽量保证大小厚薄差不...
2018-08-13
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脆爽土豆丝 【土豆】一个(第二张图左边那个头):切丝儿(看我第一次切土豆丝的刀功还行吧),泡水10mins左右。我没有加盐,怕太脆,而且盐在油锅里翻炒很久不好吧。 【葱】洗净剪成小段;【蒜瓣】忘记了😅 💖三匙油,下土豆丝翻炒,点了三次水,...
2018-08-10
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