添加了20%全麦粉，一半面团加奇亚籽。室温25，出炉冷却后，惊现钻石纹！以前做贝果是出炉丢进冰箱都不会有的😂今天跟朋友聊天，忘了时间，把打好的面团吊在揉面勾上一个小时，被加多了一次发酵的过程，还好成品比较满意#晚餐•2023年3月22日# ...
2023-03-22
17 1
请教老师，我的面团最后发酵9分满时，出现两个卷的接缝处开裂，所以裂的厉害的那个加盖烤了，但出炉边角还没有满模。是擀卷太用力吗？用的是50%王后硬红全麦。#不離不棄是我對麵包君一輩子的承諾#
2023-02-04
17 3
#晚餐•2022年12月29日# #不離不棄是我對麵包君一輩子的承諾#老师，请问内部气孔不是往上拉伸的，而是圆圆的，是二发太高吗？我睡过了，发到11分满。
2022-12-29
9 0
#晚餐•2021年10月16日# #不離不棄是我對麵包君一輩子的承諾#小姐妹带着心爱的手冲壶来做fresh ground coffee🤗🤗晚餐吃得像早餐一样的只有偶们嚒？
2021-10-16
6 1
Angiecharm
