#戚风集中营#

晚餐•2017年10月2日 

#晚餐•2017年10月2日##戚风集中营# 抹茶戚风，为抹茶冰淇淋奶油蛋糕做的胚。谁知道，奶油做砸了，浪费了抹茶，浪费了奶油，浪费了表情😭 第一次做抹茶戚风，记录下

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香葱肉松蛋糕 

#午餐•2017年5月31日##孩子们中意的小点心##戚风集中营# 好香啊！ 但是渣渣掉一地😌

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青柠戚风 

#午餐•2017年5月10日##戚风集中营# 一股清香，怎么吃也不腻 用的黄皮柠檬 做两个6+8，8个蛋白，用新进厨师机打蛋白很快

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柠檬戚风小纸杯 

#晚餐•2017年4月11日##戚风集中营##孩子们中意的小点心#加入柠檬汁的蛋糕味道很清新，我还加了些柠檬皮屑 按配方量这种小纸杯做了16个

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柠檬戚风小纸杯 

#晚餐•2017年4月11日##孩子们中意的小点心##戚风集中营#做些小纸杯蛋糕给儿子当点心👏 蛋黄面糊干，擅自加了柠檬汁和水 出炉后有些回缩，没在烤箱里时可爱😌

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晚餐•2017年3月21日 

#晚餐•2017年3月21日##戚风集中营#昨晚烤的戚风蛋糕，第一次裂开得这么奔放😁 原味戚风的基础上减糖，加了两勺自制的百香果酱，淡淡的果香😍

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6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方） 

#早餐•2016年12月21日##戚风集中营#今天是二宝的生日，他说要个狮子蛋糕。😓总给我出难题，还没想好怎样做，先烤个蛋糕胚😳 6寸可可粉10克其它没变，后蛋法，150度烤50分钟

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早餐•2016年10月5日 

#早餐•2016年10月5日##戚风集中营#8寸原味戚风蛋糕，还是比较喜欢徒手脱模

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青井老师の酸奶戚风（后蛋法） 

#早餐•2016年10月1日##戚风集中营#“祝祖国妈妈生日快乐！”小儿子一早就在高喊😊我在这里也祝各位亲爱的厨友们国庆节快乐！ 第一次同时烤两戚风，6寸+8寸，感觉还不错。50克左右大的鸡蛋用了7个，面糊还是少了些，8寸装少了不满模，烤...

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晚餐•2016年9月30日 

#晚餐•2016年9月30日##戚风集中营#第一次同时烤两个戚风，8寸+6寸 中等大小的鸡蛋七个，翻拌起来可不轻松啊😳

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可可戚风蛋糕 

#午餐•2016年9月13日##戚风集中营#为巧克力慕斯蛋糕做的坯，按配方的量用8寸圆模。 150度烤60分钟

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可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模 

#晚餐•2016年7月24日##戚风集中营#我跟儿子说这就是奶牛蛋糕，他俩一脸茫然😳😳他们的小脑袋里肯定都是牛🐮头牛🐮尾😁 烤箱预热180度，实际170度烤35分钟

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乳酪戚风蛋糕 

新烤箱戚风第一发，明显温度高了，烤过了，顶部不能看了🙈😹味道浓郁但又不腻，不错不错，还会常做。 用自制的奶油奶酪按着配方量来，蛋黄糊有些稠了，又加了大概5克牛奶。 #早餐•2016年6月18日##戚风集中营#

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戚风专辑（4）——柠香戚风 

柠香十足，一点都不腻，忍着只尝了一小块 鸡蛋小了些，高度不够，面糊很稠，倒入模具后没法震出气泡，形成很多大气孔，柠檬皮屑在蛋黄后加入，下次继续努力改进💪 #晚餐•2016年5月26日##戚风集中营#

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可可戚风蛋糕 

做中空戚风渐渐找到感觉了✌️可可味的香味浓郁，是我的菜😋 后蛋法，用量不变，175度烤40分钟 #晚餐•2016年5月20日##戚风集中营#

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经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可） 

我那18L的烤箱君再次创造“奇迹”，烤8寸中空戚风也能如此完美，叫我怎舍得丢弃你😘今晚当夜猫子就为了等冷却脱模😂 记录：175度烤40分钟，下次试着180度35分钟 #早餐•2016年5月18日##戚风集中营#

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2016年04月28日 

蛋糕胚做好了，但“革命”还没成功，同志还需努力💪😂 #晚餐•2016年4月28日##戚风集中营#

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蔓越莓戚风 

吃完面包就想念蛋糕，想就做呗！戚风的松软搭配蔓越莓的酸甜，好吃得不要不要的，一个人就能轻易干掉半个😋 蔓越莓干切得不够细，导致切件困难，丑哭了😭 材料量按着配方，8寸圆模，烤145度65分钟 #晚餐•2016年4月27日##戚风集中营#

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