可能蛋黄糊弄好放冷藏的时间不够,温度不够低所以跟蛋白拌的时候就有消泡的情况出现,下次得注意一下才行,不过柠檬味的轻乳酪蛋糕冷藏一个晚上后,清爽而且奶香味更浓些!一家人一下子就解决了一半啊!😄 #饭后甜品🍮#
2020-08-29
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俩蛋,纯牛奶110g,淡奶油50g(做慕斯用剩的),糖15g,炼乳10g。混合,过筛两遍。预热200度上下层,烤了30分钟。烤箱热量不均衡,部分底部烤糊了一点点。甜度刚好,酥皮稍微烤过了点儿。味道还是不错的! Ps:由于当天晚上吃不...
2020-08-01
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