云南红梅(胭脂梅):1500克 太古黄冰糖:900克 蜂蜜:100克 iichico(20度):1450克 九江双蒸(43度):50克 ……………………………………………… 泡了六个月打开喝,觉得有点过于甜了,感觉可以把冰糖减少⅓或½。不过...
2022-01-06
7 0
#理享国的美食家# #梅子酒# 💌又到初夏,几个朋友都在问我,“梅子熟了吗?想做梅子酒呢。” 💌没想到有这么多人都保持着这份小小的雅致之心。 💌去年夏天,我第一次做了青梅酒。 💌青梅,挑选完整无伤的,洗净,挨个擦干,加入相当于梅子一...
2021-07-10
12 2
记录:2021.5.14 青梅酒~梅子+40℃白朗姆酒 第一次用朗姆酒,期待三个月后的口感 褐色的那瓶,2019.05.16 56℃白酒泡的,两年了,度数感觉还是很高,喝两口就上头😄期待今年的。#晚餐•2021年5月14日# #梅子酒#
2021-05-14
11 0
同样戳小孔泡的,张裕里黄梅略皱悬在瓶中间,酒味挥发得差不多了,肉眼可见的沉淀物很多,梅子呈棕色;九江双蒸里梅子还是圆溜溜的,已经沉底杂质不多,打开放气酒味特别冲,梅子呈黄色。4月泡的青梅酒已经干掉一瓶,把皱巴巴的梅子集中起来,呛人的酒味几乎...
2020-09-01
10 0