#中式炒菜#

晚餐•2018年8月22日 

#晚餐•2018年8月22日##中式炒菜#青蒜辣炒鸭胸，超下饭~

波妞儿开心 （北京,海淀）

晚餐•2018年8月22日 

#晚餐•2018年8月22日##中式炒菜#小米炖辽参。闺蜜送的原生态小米，好友送的海参，用我上次炖鸡留下的鸡汤，做出这接近完美的饭店菜，相比外边饭店动辄一二百一位，真是省大发了~

波妞儿开心 （北京,海淀）

蒜泥白肉 

#晚餐•2018年8月20日##中式炒菜#朋友推荐的有机猪肉，云南香巴拉香猪肉，做成白肉才能真正吃出它的鲜嫩

波妞儿开心 （北京,海淀）

烤豆腐 

#晚餐•2018年8月20日##中式炒菜#

波妞儿开心 （北京,海淀）

晚餐•2018年8月15日 

#晚餐•2018年8月15日##中式炒菜#韩式辣酱炒鱿鱼须。处理鱿鱼的过程最爽，一撕到底的黑皮，露出吹弹可破的白肉，那感觉超级酸爽，甚是享受~

波妞儿开心 （北京,海淀）

梅香糖醋小排 

#晚餐•2018年8月15日##中式炒菜#话梅和酸梅酱的加入，让排骨有很特别的酸甜，热吃冷吃都好吃，真的停不下来

波妞儿开心 （北京,海淀）

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法） 

#晚餐•2018年8月15日##中式炒菜#加入炖了5小时的牛棒骨汤和十几味调料，炖出满屋飘香的牛肉，直接用过滤后的炖汤浇面条吃，味道刚刚好。第一次做，第一次知道牛棒骨原来和猪棒骨长得不一样，第一次有了自己的老卤汁…… 完美~

波妞儿开心 （北京,海淀）

2018年08月15日 

#晚餐•2018年8月15日##中式炒菜#两个方法做测试，一种开水焯肉，黄豆酱&啤酒炖，一种传统冷水焯肉，四川豆瓣酱&清水炖，一样的肉，一样的锅，一样的时间…… 少爷喜欢辣酱的口味和黄豆酱的软烂，我喜欢开水做的，感觉更嫩~ ...

波妞儿开心 （北京,海淀）

软炸虾仁（传统改良） 

#晚餐•2018年8月15日##中式炒菜#外脆内软，不比饭店的差，口味咸鲜，准备了三种蘸料，椒盐&柠檬沙拉酱&芝麻沙拉酱，少爷说还是最传统的椒盐特别好吃~

波妞儿开心 （北京,海淀）

中式炒菜 

洋葱牛肉丝 #中式炒菜#

Maggi-玲 （上海,普陀）

西兰花炒虾仁 

买的鲜虾去皮挑虾线，没有用淀粉等材料腌制，蒜先下锅然后倒虾仁，变色后放部分盐和糖，再倒入半熟的西兰花翻炒，加入另一半糖和盐，然后出锅 #晚餐•2016年10月30日##中式炒菜#

窗边的阿狸-1