#午餐•2023年12月2日# #羊肉手抓饭# 第一次做,打个样。克制住了自己想加这调料想加那调料的冲动。 我菜油放得稍多了点,盐放少了,孜然放少了。两根胡萝卜竟然一点儿不多。 加了糙米,忘了用电饭锅的玄米档,饭稍硬。
2023-12-02
1 0
珐琅锅羊肉手抓饭: 1.用珐琅锅炒肉料和蔬菜,炒的时候别吝啬放香料,提香、提味; 2.炒好之后,直接就地放入泡好的大米和水(大米和水比例依旧是1:1),中火煮一会儿,时常搅拌;当表面水分如图三那样时(或者再干爽、蜂窝一些),就到了珐琅锅焖饭...
2023-10-23
4 0